新天水记者 王晓馨

近日，天水市麻辣烫火爆出圈，网络热度持续攀升，广大游客纷至沓来。为营造良好消费环境，进一步规范市场价格秩序，维护消费者合法价格权益，天水市市场监管部门制定印发了《开展麻辣烫类餐饮单位质量提升行动实施方案》，坚持盯重点、重点盯，开展巡查检查和蹲点指导，统筹抓好“麻辣烫”等市场食品安全、燃气安全、环境卫生、服务质量、市场秩序、消费维权等各项工作。

3月18日一大早，天水市市场监督管理局执法人员就到秦州区部分麻辣烫店、酒店、牛肉面店等餐饮、住宿单位，对其诚信经营、环境卫生、安全隐患等进行了执法检查，及时指出存在问题，要求立即整改到位。

“为加强麻辣烫经营市场及相关服务领域价格监管，我局制定发布了《关于规范经营者价格行为提醒告诫书》，督促提醒经营者落实明码标价制度，在经营场所醒目位置规范公示服务项目、计量单位、收费价目等内容，自觉接受社会监督。” 天水市市场监督管理局三级调研员李箭说，同时将持续加大旅游景区、停车场所、宾馆酒店等重点场所巡查力度，督促引导各类经营主体依法诚信经营，主动履行社会责任，杜绝串通涨价、哄抬物价、以次充好等违法违规行为。

“看到很多人来天水吃麻辣烫我很开心，我们一定保证提供更好的质量和服务，不会因为火了就涨价，真诚欢迎全国各地游客来天水品尝麻辣烫。”秦州区澄源巷一家麻辣粉店店主表示。

据了解，天水市市场监督管理局对社会关注度高、客流量大的10家“网红麻辣烫店”，确定专人蹲点监管、全程服务，对其他麻辣烫经营主体开展全覆盖多轮次巡查，实施错峰上门服务，监督指导经营者落实食品安全主体责任，确保规范经营。同时，推行“四级承诺抽查机制”。截至3月16日，共出动执法人员5322人次，检查麻辣烫经营单位2361户次，排查发现问题168个、督促整改率达100％。

针对麻辣烫经营过程中，使用一次性塑料袋套碗盛装食品的问题，天水市市场监督管理局发布《关于餐饮业禁止使用非食品级塑料袋套碗的通告》，严肃查处餐饮服务经营单位使用非食品级塑料袋盛装食品的行为，督促引导麻辣烫经营者使用集中消毒餐具或一次性餐具。

针对消费者反映麻辣烫经营从业人员着装不规范、工作衣帽不统一等问题，天水市市场监督管理局督促麻辣烫经营从业人员严格按照食品卫生管理要求穿戴工作衣帽，指导秦州区市场监管局制定发布《致麻辣烫经营户倡议书》，鼓励倡导餐饮业从业人员穿戴有“天水麻辣烫”独特标识的围裙等工作衣帽，着力塑造“天水麻辣烫”良好形象。全面加强计量监督，重点对麻辣烫经营店使用的电子秤等计量器具开展监督检查，主动开展免费计量检定服务，签订《诚信计量承诺书》，用守法诚信经营擦亮安全放心的“天水麻辣烫”品牌。

麻辣烫火了，游客多了，宾馆住宿需求量也大幅增加，价格备受关注。

“为进一步维护市场秩序和谐稳定，提升天水旅游城市形象和美誉度，天水市市场监管综合行政执法队对秦州区92家宾馆酒店住宿价格情况进行了执法检查。”天水市市场监管综合行政执法队执法五组组长杨小娟说，执法人员通过宣传引导、提醒告诫等方式，督促经营者加强价格自律，规范诚信经营，共同维护良好和谐的市场秩序，维护消费者权益。检查中，未发现超出挂牌房型价格涨价现象，同时所有受检经营者承诺，所有房型均不会涨价，并将以最诚挚最优质的服务，喜迎八方来客。

“下一步，我们将持续加强麻辣烫等行业监管，不断规范提升经营行为，严防严控安全风险隐患，切实保障消费者合法权益。”李箭说，龙年游龙城，品龙城美食，赏龙城美景。比麻辣烫更滚烫的是天水人民的热情，欢迎四海宾朋来天水做客。