外国友人品尝周口胡辣汤。

周口日报全媒体记者 王晨 通讯员 刘连亮 李亚飞 文/图

近日，由中国人民对外友好协会主办，以“和平、友好、团结、合作”为主题的2023“友好日”活动在北京举行。周口市委外事办筛选、推介了代表周口美食文化的胡辣汤参加了本届活动。

据了解，本届“友好日”活动共邀请68个国家和地区的驻华使节、在华国际组织和跨国企业代表、留学生代表、中外媒体记者等1000余名嘉宾参加。活动设置了传统非遗技艺展示、文化和高科技产品互动体验，以及中外特色美食品鉴等环节。中外嘉宾沉浸其中，流连忘返，充分领略多彩多元文化的独特魅力，共同品尝中国地方特色美食。

活动中，周口元素惊艳亮相，受到了中外嘉宾的热烈欢迎。在美食品鉴环节，众人争相品尝周口胡辣汤，“周口胡辣汤好喝”成为2023“友好日”对周口美食最直接、最有力的赞美。

据了解，为了让周口胡辣汤在活动中一展风采，市委外事办专门指导、完善方案，并对厨师着装、餐具卫生以及汤料配料等提出严格要求。

本届活动，为我市优秀美食文化“走出去”搭建了高层次平台，让世界更好地认识了周口，充分感受到了周口的文化魅力。