为制止食品浪费行为，切实培养节约习惯，引导建立文明消费、绿色消费、节约粮食的良好风尚，4月24日，四川省江安县市场监督管理局组织开展食品经营单位反食品浪费宣传动员暨集中承诺签约仪式，县辖区内40余家具有代表性的餐饮服务单位、食品销售单位、单位食堂（含企业食堂、敬老院食堂、医院食堂）、网络订餐平台代理商、烹饪协会相关负责人参加活动。

会议强调，要严格落实外卖平台主体责任，以显著方式提示消费者适量点餐、理性消费、杜绝浪费，加强对入驻商家管理，在平台页面上向消费者提供食品分量、规格、建议消费人数以及辣度、香辛料选择等信息，帮助消费者精准判断浪费的边界，按省市场监管局要求推动平台公示佣金抽成规则，促进公开透明；各餐饮服务经营单位要落实反食品浪费法各项工作措施，将“光盘行动”理念和要求体现到餐饮服务各环节、各业态；开展制止餐饮浪费和限塑宣传活动，以醒目方式提示消费者适量点餐，推广“小份菜”“半份菜”和“明示食品重量”等内容，主动提供打包服务，倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具；要加强社会共治和行业自律，发布反餐饮浪费倡议，探索建立奖惩机制，深入推动制止餐饮浪费治理。

此次宣传动员和集中承诺签约活动，有利于促进经营者形成自律意识，让制止食品浪费成为一种社会共识。下一步，江安县市场监管局将持续强化餐饮行业监督，与各经营单位共同营造“浪费可耻、节约为荣”的绿色节约消费环境。（作者：龙跃 记者梁计 校对：陈瑷）