为进一步规范食品添加剂的生产和使用活动，防范系统性食品安全风险，促进食品和食品添加剂企业的健康有序发展，今年以来，浙江省绍兴市市场监管局坚持“全方位自查，强化风险意识”“全覆盖检查，强化监管成效”“赋能数字化，强化监管力度”，全力做好食品添加剂监管工作。

该局对全市25家食品添加剂企业的食品添加剂生产许可情况开展全方位自查，牢固树立风险意识，坚持底线思维，把食品添加剂监管工作作为重点工作来抓，严查食品添加剂生产许可类别明细、流程，严查食品生产许可的违法行为，防范系统性食品安全风险，截至目前，自查违规许可行为0起，完成问题整改12个。

在强化监管成效方面，一方面，对复配食品添加剂生产企业开展全覆盖监督检查，重点排查食品添加剂产品配方、投料、产品检验记录、运输、储存等方面问题，并对检查结果及时跟踪，严厉打击违法违规行为；另一方面，对食品生产企业食品添加剂使用情况进行监督检查，包括企业食品添加剂使用合规性自评表是否符合要求、采购食品添加剂是否查验供货者的许可证和产品合格证明文件、运输食品添加剂的工具和容器是否保持清洁、食品添加剂的使用记录是否如实记录等问题。目前，该市使用食品添加剂的食品生产企业270家，发现问题数23个，均已完成整改。监督抽检共15批次，合格率均为100%。

此外，该局全面推进食品添加剂产品追溯体系建设，进一步加强数字化管控，督促食品添加剂生产企业将生产销售全过程数据上传至“浙食链”系统，完善进货查验、生产过程、产品销售等记录。同时，全面推进食品添加剂生产企业“阳光工厂”建设。目前，该市25家食品添加剂生产企业已全部完成“阳光工厂”建设，确保在产食品添加剂生产企业“全阳光”。（陈明珠 曹晓磊）