为切实保障好春节期间食品安全，连日来，民乐县市场监督管理局结合节日消费特点，开展节前食品安全专项检查，确保人民群众度过一个平安、欢乐、祥和的节日。

此次检查主要针对节日期间消费特点，对群众关注的米面粮油、肉制品、水果、速冻食品等产品市场进行了重点检查。检查过程中，执法人员深入辖区食品经营企业，重点查看食品经营主体资质和食品原料购进渠道，对是否存在过期、食品标签标识不清问题、散装食品标签是否符合规定、接触直接入口食品的从业人员是否持有健康证等进行了检查。

新乐超市二店副店长牛金香说：“春节来临，消费达到高峰，我们持续优化服务的同时，按照监管部门的要求和公司规章制度，注重各类食品的源头管理和加工过程控制，保证售卖的商品保质保量，坚决防止过期变质和假冒伪劣商品出现在卖场。”

县市场监督管理局食品安全监管股股长张正斌说：“春节将至，县市场监管局以落实‘两方’责任为重点，对辖区内各类食品、生产经营单位、商品和经营场所开展了重点检查，督促企业落实全过程质量安全控制制度，对食品批发户、赶集日市场、商场超市、城乡结合部重点场所开展监督检查，严厉查处销售‘三无’、过期、腐败变质、假冒伪劣、‘山寨’傍名牌食品等违法违规行为，督促经营者及时将不合格食品下架退市，及时回应消费者投诉举报，维护消费者合法权益。”

同时，执法人员还深入我县部分餐饮单位，重点针对餐饮单位人员管理、原料采购、加工制作、餐具消毒、食品留样等环节进行了监督检查，严格审查了各餐饮单位的食品安全相关应急预案，要求自觉履行食品安全主体责任，诚信规范经营，严防群体性食品安全事件发生。

民乐县陇鑫大酒店办公室主任张丽丽说：“民乐陇鑫大酒店建立食品安全风险防控动态管理机制，制定食品安全风险管控清单，建立健全日管控、周排查、月调度工作机制，切实守住食品安全底线，保证人民群众舌尖上的安全。”

县市场监督管理局干部曹德崇说：“春节将至，县市场监督管理局落实食品安全四个最严要求，以餐饮服务单位、农家乐、农村集体聚餐场所为重点，督促餐饮单位严格落实主体责任，严防食品交叉污染，严禁超范围经营、超能力接待等，切实保障节日期间公共饮食安全。”

记者：王馨