焦酥香脆，色泽艳丽的新疆馓是各族老百姓置办年货中必不可少的。面粉、食盐、菜籽油、蜂蜜，牛奶看似简单的食材在解放渠少数民族妇女们的巧手里一会就变成了馓子，代表着年节的热闹。

跟往年一样，轮南镇塔河桥社区、解放渠村迎来了一个和谐美好的春节。今日上午，“石榴花”志愿者们带着从家里和好的面团到了解放渠村新时代文明实践站活动室，按昨天计划今天她们要在这里和塔河桥社区仁桂英阿姨带队的“包饺子”志愿者们一起准备年货。

妇女们围着圆桌边聊边把面揉成细条，以澄黄清亮的清油滋养，一圈圈缠绕在手腕有序递给坎拜尔罕，让她另一只手也插入面圈之中，双手交替上下、里外扩动后，慢慢用长筷子放入冒出缕缕青烟的锅内。“滋啦”一声，馓条在沸腾的油锅里翻滚着，一股奇异的香味腾空升起，馓子出锅年味就更足了。

“新疆的馓子不细不粗，金黄油脆，满口酥香，少数民族妇女擅长炸馓子堪称一绝，最让我欣慰的是每年过节我们两个村提前约好，在村委会院子里各民族一起扎馓子包饺子，解放渠村妇女们还炸出来馓子送给我们，亲朋好友来家里做客都喜欢吃一口馓子，这样氛围也会好一些。”塔河桥社区仁桂英说。

“欢度佳节美味的传统美食丰富了我们的桌子，馓子饺子已变成我们各民族团结和睦友爱的象征了。我们一起吃团圆饭，共享团结的故事，跳着麦西来普扭秧歌舞，叙述现在的美好生活，春节的气氛就这样扑面而来。”解放渠村村民阿吉古丽说。

“今天跟着阿姨们学习扎馓子，细细长长的面如金丝套环，环环相连，做出来的馓子拈一把放入嘴中，酥脆可口，越嚼越有滋味。香气在唇舌间蔓延，让人欲罢不能。”返乡学生阿尔祖古丽说。

轮台县轮南镇塔河桥社区和解放渠村处于沙漠公路两侧，历来各民族群众在这里生活在一起工作在一起融成一片变成一家人了。在新春佳节来临之际，各组妇女在这里扎馓子、包饺子、现场制作甜饼，团团圆圆过温馨难忘的团圆饭，不仅感受到邻里之间的亲情和温暖，还能体验中华民族大家庭的现实意义，营造出浓厚的节日氛围，效果很好。

轮南镇各级党员领导干部都前往来参与本次活动。（玛依努尔·沙地克）