近日，“好客山东 好品山东”外国友人感知体验活动走进泰安肥城市湖屯镇吕仙村，看古村落，做豆腐皮，在历史悠久的槐树下感受吕仙村“黄金屋”的独特魅力，学习湖屯古法豆腐皮的制作方法。

吕仙古村落位于肥城市湖屯镇驻地北约10公里处，拥有丰富的自然资源，三面环山，一侧邻水，景区内有自然山涧溪流两条，村内独产“黄金石”，现有保存较好的“黄金屋”120余套，具有较高的社会历史价值和艺术欣赏价值。除了悠久的历史文化，这里制作的豆腐皮味道醇香，从大豆变为豆浆、豆腐脑，再到豆腐皮需要14道工序，精湛的制作工艺浓缩了湖屯镇百姓的劳动智慧。

在吕仙村，韵味悠长的黄金石板路将一户户百年古宅串联起来，村内到处可见的石屋，由村子附近出产的一种黄色石头建成，因这种石头色类黄金，村民称为“黄金石”，所建石屋故称之为“黄金屋”。行走在村内的黄金石板路上，浓烈的古朴自然风迎面而来。

外国友人对“黄金石”非常感兴趣，纷纷停留观察并用手不断抚摸，来自韩国的友人刘承昊对这种外表如黄金的石头很好奇，不断向工作人员请教并拍照记录。通过了解，他知道了黄金石建成的房屋冬暖夏凉，造房子的石头是精挑细选的石条，打磨齐整后用石灰填充其间，屋子的门框还要做出厚实的遮雨檐。随后，大家在村落内的古屋观赏手造工艺品，来自孟加拉国的友人瑞福拿起了中国传统打击类乐器镲，在工作人员的讲解下练习乐器的使用。

陶山脚下，商圣范蠡隐居经商之地，勤劳的湖屯人民制作的古法豆腐皮美名远扬。外国友人来到体验馆内，学习湖屯豆腐皮的制作技法。从选料、浸泡、磨浆、过滤，到煮浆、点兑……在工作人员的指导下，外国友人充分体验到了制作豆腐皮的乐趣。

经过十四道工序，四四方方、香味扑鼻的豆腐皮就制作完成了，豆腐脑、豆浆等一系列豆制品也都“新鲜出炉”。来自韩国的友人朴秀娥在品尝完新鲜的豆腐脑后不禁竖起了大拇指，“真的没想到豆腐还能做出如此精美的食品，今天真的体会到了劳动的乐趣。”