中国农大新闻网讯 4月22日，由中国农业大学全球食物经济与政策研究院（AGFEP）主办，浙江大学中国农村发展研究院（CARD）、南京农业大学国际食品与农业经济研究中心（CIFAE）、中国疾病预防控制中心（CCDC）营养与健康所（NINH）、国际食物政策研究所（IFPRI）、食物和土地利用联盟（FOLU）、世界资源研究所（WRI）等单位协办的《2023中国与全球食物政策报告》发布会在中国农业大学国际会议中心隆重举行。

与会嘉宾发布《2023中国与全球食物政策报告》

中国农业大学校长孙其信，中国农业科学院研究员、商务部原副部长钱克明，中国农业大学讲席教授、全球食物经济与政策研究院院长樊胜根，国家食物与营养咨询委员会主任、中国农业技术经济学会会长陈萌山，中国营养学会理事长、中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员杨月欣等出席会议，会议由中国农业大学副校长辛贤主持。来自学界、国际机构的200名嘉宾以及线上2000余名观众共享了此次发布会的精彩内容。

中国农业大学副校长辛贤

辛贤介绍了本次发布会的背景以及《中国与全球食物政策报告》的基本信息。中英文《中国与全球食物政策报告》是全球食物经济与政策研究院的旗舰报告，已连续发布2年，报告围绕“农业食物系统转型”重大问题展开研究。2023年报告主题为”推动可持续健康膳食，促进农食系统转型”，围绕可持续健康膳食深入研究新时期适合中国的可持续健康膳食模式，期待报告的发布能为推进居民膳食转型提供决策参考，同时为全球可持续健康膳食转型提供中国方案。

中国农业大学校长孙其信

孙其信在致辞中提到中国的膳食结构需要一场革新，这是确保健康中国、中华民族伟大复兴的重大战略命题。中国的食物结构要从吃得饱转向吃得好、吃得营养转向吃出健康。孙其信指出，《2023中国与全球食物政策报告》的选题充分体现了中国农业大学服务国家重大发展战略的根本使命，相信该报告一定会引起全球范围的政策制定者和研究者的广泛关注与讨论。

中国农业科学院研究员、商务部原副部长钱克明

钱克明指出，《2023中国与全球食物政策报告》一以贯之地体现了跨学科、多部门、国际视野与中国实践紧密结合的特点。钱克明强调，农食系统要综合考虑营养、健康和资源环境，并考虑全国各地区的资源禀赋特点和优秀饮食文化，从吃得饱向吃得好转变。钱克明指出，报告的正式发布将对促进我国居民膳食向营养健康可持续的方向转型，为推动中国农业食物系统实现营养健康、绿色低碳、高质高效贡献力量。

中国农业大学讲席教授、全球食物经济与政策研究院院长樊胜根

樊胜根向与会嘉宾介绍了《2023中国与全球食物政策报告》的主要发现及战略思考。樊胜根指出，《2023中国与全球食物政策报告》聚焦全球背景下中国的可持续健康膳食，关注膳食的健康与环境影响，旨在助力我国提出的生态文明、双碳目标、健康中国等重大战略。樊胜根强调，当前亟需深化我国各地区健康膳食研究，建立适合我国国情的可持续健康膳食模式，优化居民膳食结构，满足营养健康需求的同时为资源环境可持续做出贡献，调整国际贸易和海外投资以推动可持续健康膳食，并采取多种措施引导干预消费者向可持续健康膳食转变。

国家食物与营养咨询委员会主任，中国农业技术经济学会会长陈萌山

陈萌山在主旨发言中指出，当前我国正处于百年未有之大变局，中国人的饭碗要牢牢端在自己手上，必须以大食物观为指导，加快食物系统向更加健康、更加公平、更加绿色转型，创造中国式食物系统可持续发展的模式。陈萌山强调，应以营养健康为导向，坚持绿色高质量发展；在确保粮食安全的基础上不断加强食物保障支撑和供给韧性，引导建立可持续膳食模式。同时，陈萌山还针对如何落实报告研究结论提出一系列对策建议。

中国营养学会理事长，中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员杨月欣

杨月欣以“可持续健康膳食：发展和挑战”为题进行报告。杨月欣指出，改革开放以来，中国经历了快速的经济发展，农业生产取得巨大成就，人民的温饱问题得到了极大改善。当前，我国已进入以大食物观为引领，以营养为导向的新阶段。杨月欣认为，推进健康中国发展战略，应以营养健康为导向，重视慢性病防治和居民营养保障相结合；同时，还需要着眼于膳食行为和饮食文化，培育居民膳食的长期改善。

专家学者对报告进行研讨

合影

全球食物经济与政策研究院的赵启然教授、张玉梅教授、田旭教授、王晶晶讲师分别向与会嘉宾介绍了各章节的主要内容，来自浙江大学、南京农业大学、中国人民大学、北京大学、中国农业大学、中国农业科学院、农业农村部、世界资源研究所、食物和土地利用联盟等单位的专家学者对报告内容进行了深入解读与研讨。与会嘉宾热烈讨论了报告的主要内容与结论，充分肯定了报告的学术价值与现实意义，并就进一步扩大报告的影响力和相应研究领域的未来发展提出了众多富有建设性的建议。研讨会环节由海南大学教授、原副校长傅国华，中国农业大学教授、经济管理学院院长司伟主持。

点击阅读：《2023中国与全球食物政策报告》

附：《2023中国与全球食物政策报告》章节

第一章 国际背景下可持续健康膳食的中国战略思考

第二章 中国健康膳食

第三章 中国可持续健康膳食

第四章 贸易、投资与中国膳食转型

第五章 可持续健康膳食转型的消费端干预策略

《2023中国与全球食物政策报告》主题为“推动可持续健康膳食，促进农食系统转型”，报告由中国农业大学全球食物经济与政策研究院（AGFEP）、浙江大学中国农村发展研究院（CARD）、南京农业大学国际食品与农业经济研究中心（CIFAE）、中国疾病预防控制中心（CCDC）营养与健康所（NINH）、国际食物政策研究所（IFPRI）、食物和土地利用联盟（FOLU）、世界资源研究所（WRI）等合作单位合作撰写。

供稿：全球食物经济与政策研究院

供图：全球食物经济与政策研究院

编辑：马文哲

责编：武慧媛