柳林县穆村镇素有“种蒜之乡”的美称，当地的紫皮蒜口感香辣鲜脆，兼具食用与药用价值，紫皮蒜种植技术已成为市级非物质文化遗产代表性项目。每年一进入3月，穆村镇一带的农民们便开始整地、起垄、抢种紫皮蒜，田间地头一派农忙景象。
　　今年，穆村镇在鼓励、引导、帮助农民种紫皮蒜的同时，还邀请农技专家深入田间地头，对品种选择、耙地方法、栽种要领等进行现场指导，确保农民增产增收。“蒜种株距是15厘米，行距是30厘米，深度是8厘米至10厘米，这样种下去的紫皮蒜才能达到出苗全、出苗壮的目标。”在地头，紫皮蒜种植技术人员刘世元一边示范、一边讲解，给农民们传授栽种技术。
　　据了解，穆村镇现有蒜农1200余户，共种植紫皮蒜300余亩。生产的蒜薹和大蒜，每亩地可给蒜农带来3万元的收入。村民刘平是穆村镇紫皮蒜种植户，去年种植大蒜增收1.5万元，尝到甜头的他今年又扩大了种植规模。当地还有很多与刘平一样的村民，靠着种蒜走上致富路。
　　穆村镇党委组织委员慕臻说，今年的政府工作报告提出要发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道。我们要继续做大做强紫皮蒜这个乡村特色产业，推动大蒜标准化生产、规模化种植，让紫皮蒜成为穆村镇的“金招牌”，让老百姓的致富路越走越实，日子越过越红火。（记者李全宏）

山西日报