石榴云/新疆日报讯 （记者 叶晓敏 通讯员 宋宁报道）3月1日，乌鲁木齐市疾病预防控制中心发布健康提示，学校及师生要注意饮食安全，家长、师生应主动学习和掌握基本的食品安全知识，防范食源性疾病发生。

　　乌鲁木齐市疾病预防控制中心公共卫生科主任杨浩峰介绍，近期气温回升，温度变高、湿度加大，是食源性疾病的高发时期。食源性疾病常见的有食物中毒、肠道传染病等，有些食源性疾病还会引起严重的脏器损害并发症，甚至危及生命。

　　杨浩峰提示，学校是食源性疾病暴发较为集中的场所，家长和师生在日常生活中应主动学习和掌握基本的食品安全知识，不在学校周边流动摊贩购买食物、不进食不认识的动植物，一旦发现周围有人发生恶心、呕吐、腹泻等症状后及时报告学校并做好自身卫生防护。学校要做好对食堂卫生环境及从业人员的食品安全知识培训和健康监测。

　　杨浩峰说，预防食源性疾病，家长及师生要时刻提醒学生注意手卫生，学校应将食品安全知识纳入学生日常课程安排中，家庭内的食物加工也应遵循保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、选择新鲜食材等原则。家长应以身作则，履行勤洗手、不吃不洁和有安全隐患的食品、不在流动摊贩及卫生等级较低的餐饮单位用餐等，潜移默化培养孩子的食品安全意识和行为。