中国是茶叶的发源地，在茶叶的种植、生产、加工、消费等方面，始终占全球首位。

图源：视觉中国

近日，由安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室主任宛晓春教授牵头制定的国际标准ISO 20715：2023《茶叶分类》正式颁布，标志着我国六大茶类分类体系正式成为国际共识，这是我国在茶叶标准国际化领域取得的具有里程碑意义的成果。

该项国际标准根据茶叶加工工艺和品质特征，将茶叶分为红茶、绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶六大类。

图源：视觉中国

那么，问题来了

既然在英语中“black tea”指红茶

那么“黑茶”该怎么说？

既然“green tea”指绿茶

那么“青茶”该怎么说？

红茶  black tea

红茶可细分为:

传统红茶 orthodox black tea

红碎茶 broken black tea

工夫红茶 congou black tea

小种红茶 souchong black tea

绿茶 green tea

绿茶可细分为：

炒青 pan-fried green tea

烘青 roasted green tea

晒青 sun-dried green tea

蒸青 steamed green tea

碎绿茶 broken green tea

抹茶 matcha tea

白茶 white tea

白茶可细分为：

芽型白茶 bud white tea

芽叶型白茶 bud-leaf white tea

黄茶 yellow tea

与白茶一样，黄茶也分为芽型黄茶和芽叶型黄茶。

青茶 oolong tea

没错，青茶就是乌龙茶。

黑茶 dark tea

黑茶可细分为：

普洱熟茶 ripen pu-erh tea

其他黑茶 other dark teas

这六大茶类还可以被继续加工或再加工，用于生产花茶、茶砖和速溶茶等产品。