茶叶蛋是中国传统美食之一，它不仅可以做餐点又可在闲暇时当零食，深受大家的喜爱。6月28日上午，在义城街道第四届社区微公益创投—美食为介 耆乐融融项目的支持下，迎淮社区新时代文明实践站、迎淮社区社工站携手“红大姐”志愿服务队开展了迎邻美食坊第二期“茶蛋飘香 共享美食”主题活动。

当天一大早，“红大姐”和社工早早就来到社区妇女之家，大家齐心协力将提前采购好的新鲜鸡蛋，洗干净冷水下锅，煮熟冷却，然后用勺子把蛋壳均匀拍碎后放入锅中，在锅里加入材料，焖煮半小时后，淡淡的茶叶香味扑鼻而来。在煮制的过程中，沈阿姨分享了自己的经验：”煮茶叶蛋一定要用红茶，因为红茶香浓醇厚，没有苦味，不伤胃，绿茶性寒，不适合有胃病、体弱者食用。”孙阿姨也说：“茶叶蛋烧好了，不能马上吃，经过汤汁浸泡的茶叶蛋才入味。”

经过耐心的等待，一颗颗颜色鲜亮、卖相极佳的茶叶蛋就纷纷出锅了。大家围坐在一起，一边品尝美食，一边分享心得。“咱们自己动手煮的茶叶蛋比早餐店卖的还好吃，真赞！”“今天我们也来体验一把年轻人常说的茶叶蛋自由。”“就是这个熟悉的香味，原来每次出远门，总要揣上几个茶叶蛋……”

随后，社工和志愿者们将打包好的茶叶蛋为辖区独居、困难的老人们送去，同时贴心的嘱咐老人注意防暑降温。当一颗颗热气腾腾的茶叶蛋被送到老人手中，那不仅仅是一份食物，更是一份温暖的传递。。

本次活动，让大家在品尝到色香味俱全的美食同时，又能享受自己动手制作的过程，不仅让辖区老年人感受到了来自社区和邻里之间的温暖，同时在社区营造了“理解、关怀、尊重”的和谐氛围。（文/王如）