丨本文由小陈茶事原创

丨首发于人民号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

进入七月，夏日热情全面绽放。

一年十二个月里，七月尤显漫长，个性鲜明。

而且再过不久，即将入伏。

七月的多数日子，都处于伏天内。

赤日当空，晴空万里，蝉鸣如雨。

推门走出去，滚滚热浪，立马涌来。

酷暑难耐，在这段一年中最热的时日，多喝茶是生活刚需。

有道是，会心之处，不必在远。

七月中，虽然身处暑天， 但放眼看向杯中的好茶。

那份清润鲜爽的茶味，也能带来无上清冽幽凉。

夏日喝茶，如何才能喝对一杯舒服好茶？

下面这4个应时应景的话题，有必要旧话重提。

《2》

一、夏天适合喝哪些茶？

一年四季，春夏秋冬，在喝茶方面没有绝对的选茶禁忌。

只要茶叶品质没有缺陷，想喝就喝。

但从应季角度看，夏天气温高，溽暑烦闷。

燥热的天气下，更适合喝一些清新口味的茶叶。

比如，新白茶、当年的绿茶、花香清新的红茶、轻火岩茶等。

白茶工艺简朴，内在天然茶味物质保留充足。

新茶阶段的白茶，无比清新、清冽、清爽、清润。

在这个夏天，喝点当年新出的2023一级白牡丹、2023一级春寿眉、2023牡丹王等新茶，再适合不过。

新茶的鲜爽清冽，能抵消苦夏的烦闷。

并且，今年新出的春白茶存放到现在，刚好是清爽风味最为动人的时刻。

此时不喝，更待何时？

等到将新茶存放一年、两年，或者更长时间后，白茶风味自然陈化，再去泡开喝，就不是这股清新明快的风格了。

对于喝茶喜欢尝鲜的茶客来说，夏天适当多喝新白茶，把握时机，才能不留遗憾。

绿茶是大众化的茶叶选项，绿叶清汤，风味清新。

和白茶不同，不发酵的绿茶不适合长期保存，历来是主张喝新茶。

如果家里有买入今年早春绿茶的话，建议趁着这个夏天，多泡开喝几次。

以免得一直放到年底还是没喝完，放到隔年之后造成浪费。

红茶的茶味甘润，由于发酵程度高，茶味相对温和，适合大众。

虽然，喝红茶没有所谓的“养胃”功效，但脾胃偏弱的群体，如果担心茶水内部的多酚类物质、咖啡碱等带来刺激，选发酵度高的红茶，会更适合自己。

最后，浅聊一下夏天喝岩茶。

从尝鲜角度看，近期刚出不久的轻火新茶是2023年度喝岩茶的应季选择。

和足火茶不同，足火茶一年四季都能喝到。

但轻火岩茶的尝鲜时间有限， 建议在夏秋季多把握喝茶良机。

《3》

二、夏天这么热，为什么还要喝热茶？

喝热水，喝热茶，在日常生活里，是一件习惯成自然的事。

对一个“中国胃”来说，喝热茶才更舒服。

贸然换成冰水、冷茶、冰美式，大量摄入这些冰冰凉凉的饮品，反而会感觉胃部不舒爽。

何况，从消暑的角度看，热茶有不少妙用。

因为，将温热的茶水喝下后，能让皮肤表面的汗腺自然舒张。

在空调房内长时间久坐后，适当喝热茶，帮助促进排汗，身体会感到更放松。

毕竟，流汗出汗是最常见的新陈代谢方式。

伴随着汗液的流出，人体代谢的废物，以及体表的部分热量，也能随之流出。

出过一阵汗后，才能由内而外地降热，从而达到自然的降温消暑效果。

相信很多茶友在夏日喝茶时，都曾切身感受过，几杯温热的茶水下肚后，没过一会儿，立马周身通畅。

换成冷茶、冰饮，肯定达不到这样的效果。

虽然，高温天气下，吃点冰的、凉的，第一时间的确很畅快。

冷饮，能快速起到物理降温效果。

但要想解除身体内的暑热，促进新陈代谢，获得更平静安宁的饮茶静心效果，还是多喝热茶更好。

《4》

三、夏日喝冷茶，有哪些禁忌？

这些年的夏天，网红冷泡茶、自制冰镇水果茶、冰镇茶汤等颇为流行。

虽然在平日文章里，反复提到过，冷泡茶不适合喝。

在热茶、冷茶之间，更推荐喝传统热茶。

但仍旧有不少茶友，尤其是许多年轻茶友，贪求冷茶冷饮带来的冰爽畅快。

既然如此，退一步来看。

即便要喝冷茶，也要有所策略，避开部分硬性禁忌。

抵抗力弱，身体素质偏弱的人群，在夏日冷饮方面可别任性，最好别喝。

脾胃弱，容易闹肚子的人也是如此，别随便喝冷茶，吃冰糕。

除此外，哪怕是健康人群，在喝冷泡茶时，也要有所讲究。

首先，别喝隔夜冷泡茶。

家庭式自制冷泡茶的话，难以达到无菌操作。

隔了一夜后，茶水内部因为含有可溶性植物蛋白、可溶性糖、果胶物、茶氨酸、茶多酚等养分物质，容易引起细菌大量滋生。

喝这样的隔夜冷泡茶，不仅茶香飘散，茶味鲜爽感严重不足，还会有闹肚子的风险，不喝为好。

其次，少喝加糖加调味的水果茶。

喝茶，以纯茶为主。

简简单单，更能品尝原味。

加入水果、木薯圆子、椰奶等调味，不利于感受好茶的原滋原味。

最后，剧烈运动后别牛饮冷茶。

夏日运动锻炼，当你跑步、打球、游泳之后，千万别一口气喝掉一大瓶冷茶。

一冷一热，骤冷骤热，最是伤人。

这时，喝常温水更好。

如果实在心急喝冷饮，也是先擦一下汗，再小口喝入。

不然在满头大汗的前提下，大口牛饮一大瓶冰镇茶水，非常不妥！

《5》

四、夏天是不是喝申时茶最好？

最近在看直播时，后知后觉，申时茶的热度又再一次回流了。

有不少茶叶博主在宣传喝申时茶的诸多好处。

号称是，申时才是一天中最适合喝茶的时间段。同样的茶，放在申时去喝，养分吸收效果最好。

话说，这到底是迷信，还是科学？

按照个人想法，喝申时茶，没有那么玄乎。

将时间换算过来，申时就是现在的下午15点-17点。

以现代人的生活作息看，这个时间段距离下班还早，晚高峰没到。

但夏日高温，长时间伏案工作，容易让人感到困倦、疲乏，没有工作状态。

为了更好的调节，适当喝点茶水，吃一点糕点零食。

放松片刻，补充体力与能量，才能刚好地应对。

但谈到申时喝茶，茶汤养分吸收效果最好，未免涉及夸张宣传。

因为没必要专门等到申时，再去喝茶。

有时间、有空间、有状态、有好茶。

四角俱全，才是俱佳的饮茶良机。

要不然，对上班族来说，电脑里的工作还没忙完，如果在办公桌上摆上功夫茶具慢慢喝申时茶，未免引人侧目，不符实际。

另一边，喝茶能给我们身体带来多少妙用与好处，关键点并不是喝茶的时间段，而是茶叶本身的品质高低。

多喝好茶，远离劣茶。

才能享受到好茶带给自己身体的诸多妙用！

《6》

关于喝茶，有不少说法。

早茶、午茶、晚茶。

晨起，喝一杯早茶，利于唤醒新一天，用最好的状态迎接当天。

午后，泡一杯简单的午茶消遣，最适合打发漫长的夏日午后寂寥时光。

晚上，下班归家，回到熟悉的环境后，独自闲处，喝茶静心，更利于调节情绪，暂抛焦虑与烦闷。

总的来说，喝茶这件事，比较随心。

只要手边有好茶，再加上拥有足够闲暇，随时想喝都能喝。

不论是早上9点，中午14点上班前，下午15点，还是晚上八点回到家吃过晚饭后，独自闲处时分……

只要避开深夜喝茶，凌晨饮茶等，容易影响正常作息的时刻。

有状态地喝茶，才是最好的时刻！

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。