1月14日，首届中国潮汕菜（汕头）名店、名品系列评比活动在汕头正式启动。活动由汕头市餐饮业协会主办，中国烹饪协会、汕头市商务局提供指导，旨在进一步推动汕头餐饮业高质量发展，深入挖掘和弘扬汕头美食文化，打造潮汕菜特色品牌，提升潮汕菜在国内乃至国际的影响力，助推汕头申报世界美食之都。

记者了解到，此次活动将评出汕头的潮汕菜十大名店、特色小吃十大名店、十大名菜以及十大传统名小吃。评比采用评委打分和网络投票相结合的方式，由各区县商务主管部门发动，第三方评审机构即市餐饮业协会组织评选，符合参评条件的餐饮经营单位均可报名参加。报名时间为1月15日至2月15日。

汕头历史底蕴深厚，美食文化源远流长，既有街巷小店的繁华，也有传统潮菜的精致。在汕头迅速成为全国、全网热门美食打卡地的当下，举办高规格、高标准的名店名品评比活动，对提升潮汕菜的知名度和美誉度、塑造潮汕菜品牌具有重要的意义。评比活动的举办，也将为四方来客提供一份权威的汕头“美食地图”，让大家更加充分领略汕头的城市风貌和美食资源。中国烹饪协会专职副会长乔杰表示，潮汕菜传承传统独特技法，与时俱进，锐意创新，深受海内外消费者的热捧，中国烹饪协会将与汕头商务部门深入合作，共同为弘扬饮食文化、繁荣消费市场、促进经济发展发挥积极作用。

（来源：汕头日报）