朋友从齐齐哈尔回来，问去玩儿了什么，朋友回答说，去了扎龙，吃了烤肉。

出发来齐齐哈尔前，朋友问，去吃烤肉啊？

到齐齐哈尔后打车，司机问，第一次来啊，吃烤肉了吗？

在黑龙江，烤肉，似乎和齐齐哈尔“绑定”了。

美食节现场气氛热烈

6月24日，乘着第六届黑龙江省旅游产业发展大会的东风，2024龙江美食文化节暨齐齐哈尔烤肉美食节在齐齐哈尔国际会展中心西侧广场举行开幕式。借此，该市推动齐齐哈尔烤肉美食节提档升级，邀请新疆红柳烤肉、柳州螺蛳粉等地标性美食，以及全省特色美食齐聚，吸引大批美食爱好者前来品鉴。

食客和吉祥物碰杯

开幕式现场设置了开阔的烧烤场地，从几天前开始，本地市民、外地游客们就在这里逛吃逛喝了；激情四射的演出、新奇的热气球体验搭配上来自全省各地的美食，暮色降下，路边停靠的出租车走了又来，广场外的停车场里能找出各种地方的车牌号。

演员在与观众打招呼

在烤肉早已成为这个城市闪亮招牌的现在，齐齐哈尔仍在不断刷新着这张名片——烤肉吉祥物、烤肉文创产品、烤肉主题曲、《烤肉故事》、烤肉创意设计大赛；还有“1+16”齐齐哈尔京东特产馆集中上线、烤肉美食溯源直播、抖音美食新探等活动倾情助力……花样百出的创意之下，支撑着的是齐齐哈尔烤肉产业的全链发展。

在传承中创新，在创新中发展，齐齐哈尔烤肉实现了从传统技艺到现代产业的华美转身，获批国家团体标准和集体商标，入选省级非遗目录，形成生产、加工到销售纵向连接，烤肉器具、调料配置、酒水伴侣、冷链物流、预制菜等配套产业横向协同的全产业链发展模式，域内外门店数量2.3万户，产业链规模达200亿元，成为全国烤肉市场占比最高的烤肉品牌。同时，齐齐哈尔市强化整体联动，坚持“政府补贴、平台助力、金融赋能、商家让利”优惠叠加，对重点烤肉企业和门店发放政府消费券、推出高速通行费免收等务实举措，让利于民，推动烤肉“味蕾游”成为旅游消费新趋势。

人们随着舞台的音乐舒展身体，现场气氛热烈

一味极品加百家奇珍，烤肉搭配各地的特色美食，吸引人群集聚到了美食节现场。

“我们这烤肉是家庭烤肉，在家的话自己切切就能烤着吃了。”烤肉节现场的市民说，“我从小就吃家乡的烤肉，就这的肉好吃！”

“在其他城市也吃过齐市烤肉，但还是感觉没这儿的好吃。”也有外地的游客说。

人们围着桌子，从摊子拿回一盘盘一把把的烤肉，每隔几桌，就能看到食客们不分男女老少，应和着演出的节奏扭动身体，烤桌变成了舞台，在这里，好像又找回了生活的松弛感。不知何时，烤肉已经成为了一种文化，闲暇的时刻，或是忙碌一天后的归程上，几人围着烤炉小聚，人们也已经习惯了在热烈中释放积压已久的情绪。

烟花表演

随着烟花升上天空，现场观众的热情也被点燃了，洒下的几滴小雨浇不息人们的呼喊声，几分钟后，乌云就被“轰走了”，大家收起雨伞，开始享受烤肉的美味与乐趣。

来一趟齐齐哈尔，就去吃一趟烤肉吧，不然好像会被问：“你居然没去吃烤肉？”

那去哪一家呢？司机师傅随意地回道：“随便进吧！”

人们在美食节现场欢聚

记者：仲一鸣；摄影：韩东贤；视频：韩东贤

来源：龙头新闻