如今，外卖行业发展得越来越快，已成为人们生活的一部分，白天上班午餐点外卖、晚上下班回家晚餐依旧点外卖成了很多人的日常。如何避免外卖浪费成为社会各界关注的焦点。

为进一步杜绝“舌尖上的浪费”，近日，酒泉市各外卖平台积极参与到制止餐饮浪费的行动中。打开“饿了么”APP可看到，商家会在点单页面明确标注“珍惜粮食、杜绝浪费”的温馨提示及餐品适合几人食用、餐品克数等，供消费者参考。

酒泉“饿了么”运营中心站长陆文江说：“我们积极倡导商家主动提醒顾客适量点餐，通过外卖软件页面设置‘适量点餐、杜绝浪费’等标识，用户可在下单过程中看到避免餐饮浪费的提示，并倡导商家在外卖软件商品详情上写明菜品的分量、规格和建议消费人数，避免浪费。”

商家引导适量点餐，外卖平台开设小份专区，餐饮企业加强源头管控……《中华人民共和国反食品浪费法》自2021年4月29日正式施行已有两年。记者在酒泉市多家餐饮企业和外卖平台发现，随着“厉行节约、反对浪费”理念深入人心，餐饮行业从采购、加工到服务、消费各环节都有一本“节俭经”。

哆来咪烧烤店铺经营者说：“堂食点餐时，我们会根据食用人数提醒餐品数量。外卖软件上会标注好餐品的克重和个数，发现大订单会及时打电话核实，避免餐饮浪费。”

随着我国网络餐饮市场规模不断扩大，外卖用户规模快速增长。据统计，至2022年12月，外卖用户达5.2亿。外卖作为一种新的消费方式，已走进千家万户。网络餐饮平台一头连接商家，一头连接消费者，防止外卖浪费成为杜绝餐饮浪费的重要环节。在外卖点餐消费模式中，不少消费者并不清楚一份外卖的量到底有多大、够不够吃，点后才发现吃不了，就会造成食物浪费。

一些上班族告诉记者，味道不好吃、分量难把控等原因造成的浪费占很大比例。“外卖软件上有的店的菜品图片看着诱人，实际菜品吃几口就再也吃不下了。”市民程晨表示，现在外卖种类很多，有一些没有吃过的菜品，看到图片想尝一尝，但尝了发现不喜欢，因此就产生了浪费。

除了餐量难以把握外，“满减”凑单也会导致浪费现象的出现。记者打开美团外卖软件发现，基本各家餐饮店都有10元至30元不等的起送额度，达不到要求金额，就无法下单。

市民韩颖说，她本身饭量不大，但为了达到外卖起送金额，只能多点一些，吃不完就只好扔了。采访中不少市民表示，有时候差几元就到满减额度，为了拿到优惠，就会多点一些，但一餐肯定吃不完，只能倒掉。

一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。反对浪费不分线上线下，酒泉市市场监管等部门采取抓示范引领、抓督查检查、抓氛围营造等措施，“倡导文明餐桌、制止餐饮浪费”工作取得了明显成效。下一步，酒泉市将对各县市区大中型餐饮单位进行督导，对餐饮浪费的违法违规行为进行曝光，以实际行动助力酒泉市国家食品安全示范城市创建工作。(酒泉融媒记者 张 静 白 洁)

责任编辑：赵瑾