随着生活水平大幅提升，消费者对食品品质有了更高追求。为进一步提升生产企业质量管理水平，提升企业食品安全意识和风险防控能力，资阳市强化“三保障”推动食品生产企业产品品质提升，保障人民群众“舌尖上的安全”。

强化能力保障。编制《食品生产企业合规经营指南》《食品小作坊合规经营指南》，督促指导食品生产单位依法依规从事生产活动；制定《食品生产环节突发事件应急操作手册》，着力提升应急处置针对性、指导性和可操作性；针对不同产品风险，分别组织226家企业开展风险防控能力培训8次。

强化技术保障。针对生产企业及小作坊开展“食品专家巡诊”活动，引进行业协会和科研院校资源，助力破解工艺难题；搭建企业与检验机构交流平台，为企业提供检验技术业务指导，推动企业检验能力提升；先后3次邀请行业协会和科研院校专家对9家企业及小作坊开展“一对一”问诊服务。

强化质量保障。深入实施食品生产企业认证与监管联动机制，13家企业年内顺利通过认证，全市实施食品安全质量体系认证企业累计达30家，占食品生产企业总数的17.6%。压实企业主体责任，督促辖区164家企业全面落实“日管控、周排查、月调度”管理制度，指导企业全覆盖开展食品安全自查，自查完成率、问题整改率100%。今年以来，推动四川安井食品有限公司获评“省级企业技术中心”，百威（四川）啤酒有限公司获得首届资阳市质量奖，两家企业均获得2023年度资阳市科学技术奖励，指导3家小作坊提档升级为生产企业。（曾丽伊 记者程伯全）