“小饭碗”装着“大民生”。日前，丰台南苑街道8家助餐点挂牌“养老放心餐”，进一步提升养老服务品质，满足老年人个性化、多样化、多层次的助餐需求。

“自从社区助餐点开放以来，一天三顿饭基本就从这里解决了，味道好又不贵，吃着方便又放心。”老人吃着饭，乐呵呵地说。

为让老年人在家门口就能吃上“暖心餐”“放心餐”，解决老年人普遍存在的“做饭难”“吃饭难”问题，南苑街道积极回应群众期盼，高度重视养老助餐工作，采用“6+N”养老助餐服务模式，推出“南苑养老美食地图”，打造养老美食地图十全“食”美计划，8家助餐点挂牌“养老放心餐”，守护老年人“舌尖上”的幸福，推动养老助餐服务高质量发展。

南苑街道现有常住老年人口约1.8万，占常住总人口近四分之一。一份份“长者餐”彰显出浓浓的南苑温暖情。“我们在调研中发现，老年人对养老餐桌的后厨食品安全是最关心的。街道与南苑市场监督管理所建立协同监管机制，落实常态化监管制度，每月对辖区内所有养老助餐点进行食品卫生专项检查，确保食品安全，让老年人吃上放心餐。”南苑街道民生保障办公室相关工作人员王立思说。

在槐房村“幸福晚年”驿站养老助餐点餐厅的一角，放着一个“老年餐桌食品留样柜”，保存着每一餐所有菜品的小样，留存48小时以上。靠近厨房的一面墙上，挂着一块大液晶显示屏，透过它，顾客们可以清晰地观察到厨房内工作人员的每一个烹饪动作，让每一口都吃得放心、安心。

在南苑，养老助餐点推出的餐食根据老年人的饮食习惯制作，低脂低油低盐，富含蛋白质和微量元素，配餐菜品丰富多样，菜单每周更新，菜品每天不重样，让老人们吃得放心，让儿女们安心。在传统节日期间，还会推出粽子、腊八粥等特色食品，为老年人营造满满的“仪式感”。

王立思介绍说，街道在此前组织过一次试吃活动，邀请居民与社区书记、养老助餐点负责人面对面沟通，及时反馈意见。“餐品有时口味可能不太符合老人需求，比如有的老人觉得油稍微大一点，有的老人认为菜切粗了不好嚼，试吃会上可以当即告诉助餐企业，便于及时调整。”

近年来，南苑街道通过以点带面、整合资源、科学规划，着力打造“家门口”的老年人助餐服务模式，对辖区、周边老年群体就餐意愿、就餐需求等进行全面摸排，聚焦难题、倾听民意，积极推进辖区助餐点等服务设施建设。

接下来，南苑街道将深耕老年人就餐服务，为老年人打造放心餐、营养餐、美味餐、便捷餐、满意餐，让老年人享受美好“食”光。

来源 丰台时报

通讯员 史莉

编辑 张馨予 实习编辑 王傲

审核 肖媛