“五一”期间，新疆伊宁市喀赞其民俗旅游区内，2元一个的烤包子生意火爆，一家小店每天能卖7000多个。

　　据报道，这家店一个馕坑能烤180个烤包子，刚出炉2分钟内就被抢购一空，店里大师傅：贴不完，根本贴不完……

　　烤包子，是新疆极具代表性的风味美食，也是去新疆不容错过的“硬核美食”。烤包子用未经发酵的面擀薄做皮，肥瘦相间牛羊肉、皮牙子加孜然、黑胡椒和盐搅拌成馅，包入馅料后，四边折合包成长方形。

纪录片《早餐中国》第2季视频截图

　　烤包子主要在馕坑烤制，等待馕坑炭火形成，将包子一个个放入，贴满热馕坑壁烤制。刚出炉的烤包子外皮焦黄脆酥，馅料鲜香滚烫，入口皮脆肉嫩，油香味鲜。

“五一”假期，喀赞其民俗旅游区以独具特色的民俗风情迎接疆内外游客。图/伊宁市零距离

　　“五一”假期，伊犁哈萨克自治州各大景区游人如织、热闹非凡，伊犁州旅游局相关数据显示，5月1日至3日，伊犁州包括喀赞其民俗旅游区在内的23个重点景区共接待游客53万余人次。

　　来源综合：中国之声、央视网、伊犁零距离