“中秋、国庆”即将到来，为统筹做好辖区节前食品安全监管工作，9月26日，保定市竞秀区市场监管局建南市场监管所对辖区15家餐饮单位负责人开展了食品安全培训及观摩会。

此次培训由食品安全培训和现场实地观摩两部分组成。首先，杨剑凌所长向各餐饮单位负责人传达了区市场监管局关于节日期间严格落实食品安全“四个最严”文件要求，要求各餐饮单位设立突发事件和投诉举报应急预案，确保在出现食品安全问题时第一时间进行有效处理，并向餐饮单位发放《餐饮明白纸》。

随后，建南所工作人员带领与会人员到阳光康城颐养中心，杨剑凌带领大家进入食堂后厨实地参观了食堂环境，从操作间、切配间、杂物间、洗消间等区域。干净的地面，清晰的标识，规范的物品摆放，齐全的设施设备，完善的规章制度，处处体现了该中心对食品安全的高标准严要求以及对食品安全制度的执行到位，给参观者留下了深刻的印象。

 此次培训观摩会进一步提高了食品经营单位的责任意识和食品安全意识。与会人员纷纷表示，食品安全无小事，将全力落实市场监管部门的监管要求，确保节假日食品安全。

总监制 任海燕 李会斌
副总监制 陈芳
文/图 袁军
编辑 刘贺田
审核 赵芒姝