“五一”假期即将来临，为切实保障“五一”期间养老机构老年人饮食安全，消除食品安全隐患，广安市前锋区市场监督管理局对辖区内5所养老机构食堂开展了节前食品安全检查。

执法人员重点对养老机构食堂从业人员健康情况、食物采购存储、餐饮具清洗消毒、环境卫生、食品留样等方面进行检查，同时查阅了食堂的“日管控、周排查、月调度”记录台账。针对检查中发现的问题，执法人员现场开具了监督意见书并要求食堂立即整改。检查过程中，执法人员还向食堂负责人强调，养老机构要主动履行反食品浪费义务，在食堂内醒目位置张贴反食品浪费标语标识，营造反食品浪费的良好氛围。

下一步，前锋区市场监管局将加大对养老机构食堂食品安全的检查力度，排查食品安全隐患，督促养老机构严格落实食品安全主体责任，确保老年人饮食安全。（作者：张友华 柏玚 记者程伯全 校对：陈瑷）