土家美食“十二碗，”盛行于恩施鹤峰。近日，在湖北省恩施州鹤峰县走马镇开展的地方特色美食挖掘传承活动中，酱辣椒粑粑等12道佳肴惊艳亮相。

芳香四溢、色泽诱人的走马“十二碗”依次被摆上桌，大家围坐“八仙桌”，你一筷我一筷，共同感受地方特色美食带来的味蕾体验。

食客汪振华：“十二碗做得比较地道，体现了我们土家的风味。吃得很过瘾，大家在一起很开心！”

土家美食“十二碗”体现了武陵山腹地古老而又传统的宴席文化。从去年开始，鹤峰县走马镇举办“寻味走马 舌尖上的老味道”传统美食挖掘传承活动。此次活动推选出的走马“十二碗”包括：酱辣椒粑粑、葛仙米、苞谷汤果儿、土家合渣、亮沙肉、炸盘噶、桃花豆酱、阳河起炸、渣辣椒炒腊肉、现饭洋芋粉粑粑、核桃肉和泡儿圆子。“十二碗”，喻示一年十二个月“月月红”。

鹤峰县走马镇党委副书记田业芳：“我们走进千家万户进行寻找、挖掘，历时两年时间，最终打造了走马‘十二碗’，也是为了推广走马，助推走马文旅发展。”

（长江云新闻记者 李媛 谢宝莹 恩施台 徐可 责任编辑 王佳薇）