中国食品安全报网讯（刘慧 记者 黄永建）为进一步加强食用农产品市场销售质量安全监管工作，保障祁县食用农产品销售质量的安全，维护农产品市场秩序，日前，祁县市场监督管理局组织召开食用农产品市场销售法律法规培训会，各市场监管所监管人员以及祁县东关综合市场开办者和食用农产品经营户40余人参加。

会议详细解读了新的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（国家市场监督管理总局令第81号），进一步明确了市场开办者和食用农产品销售者的责任和义务，让经营户了解食用农产品经营的新制度、新措施和新要求，全面理解《办法》的具体内容及精神实质，为保障食用农产品市场销售质量安全提供了有力遵循。

会议强调，食用农产品经营户要建立食用农产品进货查验制度和进销货台账，保留购货凭证和合格证明文件，配合市场开办方做好快检工作，保障市场内产品质量安全及产品可追溯。