川观新闻记者 魏冯

春节期间，《狂飙》电视剧成为刷屏话题。和这部热门影视剧同样引起不少人关注的，还有春节期间“狂飙”的体重。近日，四川大学华西第二医院临床营养科主任吴晓娜为节后迫切想“甩肉”的网友支招。

“先得弄清楚自己为什么胖。”吴晓娜列举四种情况，并对应给出建议。

“如果吃多了，比如大鱼大肉、水果、坚果吃多了，或肉汤喝多了，导致便秘、拉肚子，胃肠道不堪重负，不妨‘轻断食’——即1周当中有5天正常进餐，其他2天断食日少吃。”吴晓娜提醒，所谓少吃，相当于日常摄入量的30%左右，还要注意断食日不吃甜食、不喝甜饮料、不用烹调油、少许盐，多喝水，且2天轻断食不是连续的，而是间断的，比如周日轻断食一天，然后恢复正常进餐，下周三再轻断食一天。

吴晓娜建议，2天节食期间，早餐可饮用脱脂奶250ml、蔬菜小米粥（小米生重30 —40克），午餐吃1个苹果，晚餐可吃红薯杂粮粥（杂粮30 — 40克）、鸡胸肉30克、蔬菜250克。需要提醒的是，“少年儿童不推荐采用轻断食。”

“如果饮食搭配不合理，比如油炸食品吃多了，蔬菜少了；白米、白面多了，粗杂粮少了；甜点、甜饮料等高能量零食多了；水果多了……这时就要反其道而行之，调整饮食结构。”吴晓娜说，比如不吃纯白米饭、白面馒头，而是添加1/2到1/3的粗杂粮（小米、玉米碴、荞麦、燕麦、黑米、糙米、红豆、绿豆等）；减少过多肉类，肉和蔬菜比例降到1：3；就餐时改变进食顺序，先吃蔬菜，再吃肉和主食；烹调时也可减少油和盐用量，每日烹调油用量不超过25克，食盐不超过6克；暂时告别一段时间花生、瓜子、开心果等坚果零食，薯片、锅巴、奶茶、花式咖啡更要拒绝。“水果可吃，但要减量，每天相当于1到2个网球大小的量。水果应放在两餐之间吃，不要餐后立即进食大量水果。”

如果胖的原因，是体力活动太少，吴晓娜建议节后运动可采用简单易行的“三五”方式：每天快走或慢跑3公里，每周保证5天的运动时间。

重口味、吃得太咸，也可能是突然长胖的原因之一。“ 节后需要适当减少含钠较多的食盐、鸡精、味精、腌腊制品等，增加蔬菜摄入量，促进节日期间摄入过多的钠逐渐排出，减少体内水分潴留，这样体重就降下来了。”吴晓娜说。