为引导餐饮经营单位增强守法意识，构建“制止餐饮浪费”的长效机制，四川省九寨沟县市场监督管理局深入餐饮经营单位，组织开展“反对浪费、崇尚节约”宣讲活动。

宣讲课堂主要就《中华人民共和国反食品浪费法》制定背景、主要内容、重点条款等方面进行了深入讲解，引导餐饮单位负责人及从业人员深刻认识反食品浪费的重要意义，切实营造厉行节约、反对浪费的良好氛围，做到消费不浪费、不铺张，引导消费者按需适量点餐，防止食品浪费提示提醒，不得诱导、误导消费者超量点餐，同时要求餐饮经营主体将防止食品浪费理念纳入菜单设计，按照用餐人数合理配置菜品、主食。

截至目前，共举办宣讲课堂4次，出动执法人员10人次，25家餐饮单位、96人参加宣讲课堂。通过此次活动，进一步提升了餐饮经营单位“反对浪费、崇尚节约”的良好氛围，塑造了餐饮服务的新风尚。（作者：刘晋 潘艳梅 记者梁计）