为深入贯彻落实《反食品浪费法》，大力弘扬勤俭节约的传统美德，四川省巴中市巴州区市场监管局按照组织主督、部门主管、行业主推、舆论主引的工作思路，构建部门联动、行业自律、公众监督的制止餐饮浪费共治格局，坚持“四个一”深入开展制止食品浪费治理行动，切实营造浪费可耻、节约光荣社会氛围。

建立一套工作机制

将制止餐饮浪费与文明城市创建相结合，由政府办牵头，建立“问题发现、分类处置、跟踪督导”工作机制，纪检、教科体、市场监管、卫健等部门按照职能职责，强化党政机关、学校食堂、食品生产经营企业、网络供餐饮平台、医院等行业宣传与整治，开通线上线下举报热线，常规巡查、定点检查、随机抽查，齐抓共管，同向发力，推动反对食品浪费走深走实。

组建一个宣讲团队

由区食安办牵头，抽调素质过硬、业务精湛人员50人成立反食品浪费宣讲团队，分片分辖区开展制止餐饮浪费宣传“进校园、进机关、进社区、进企业、进商超”活动80多次，抓好制止餐饮浪费相关法规宣贯，举办禁止餐饮浪费培训20多期次，2000多食品从业人员接受培训，集中约谈大中型食品经营企业8次，制作宣传视频5个，发放倡议、宣传资料5万余份，文明用餐桌牌、宣传画2万个（张），全区厉行节约、文明用餐风尚蔚然成风。

开展一轮集中整治

结合食品安全风险隐患“大起底”专项行动、食品安全“两个责任”工作，指导全区食品生产经营单位将制止食品浪费纳入“日管控、周排查、月调度”内容，加强反食品浪费检查，签订目标责任书，开展集中整治，督促食品生产经营企业营造宣传氛围，落实反食品浪费各项措施。深入开展治理农村大操大办推动移风易俗行动，出台《禁止公职人员违规操办宴席规定》，有效整治农村大操大办行为和公职人员违规行为。检查餐饮服务单位1800余家，发现并整改问题60余个，反对食品浪费成为食品生产经营企业行业自律、村民乡规自治、党员干部的行为自觉。

查办一批典型案例

制定《巴州区制止餐饮浪费红黑榜评定标准》，邀请人大代表、政协委员参与“红榜”“黑榜”评定，不断强化餐饮单位制止餐饮浪费行为行业自律。通过日常巡查、码上举报、电话投诉等，加大食品生产经营单位反食品浪费执法检查，依法查处食品浪费违法行为。发布制止餐饮浪费“红黑榜”5期，查办食品浪费案件3件。通过树立一批先进榜样、查处一批违法案例、曝光一批反面典型，督促经营者守法文明经营，引导群众科学理性消费。（杜洋）