12月8日,暖阳融融,宁波市鄞州区潘火街道中心幼儿园教室一片欢声笑语。潘火街道海璟园社区“共享厨房”宝妈创业团成员张月平和邬江英正在教孩子们包饺子,五彩斑斓的饺子在他们的手中渐渐成形。
今年10月开始,二胎妈妈张月平入驻社区“共富基地”,在“共享厨房”做出了很多美食。她利用自己的手艺在家门口创业,还带动了两位居民一起“加盟”。
一次赋能培训
二胎妈妈决定在家门口创业
家住颐璟园二期的张月平是个“80后”二胎妈妈。两年前,因为要照顾两个孩子,她回归家庭,成为全职妈妈。
每天围着孩子和家庭转,张月平渐渐发现,生活中似乎缺少了一些该有的色彩。今年2月,海璟园社区推出“助力全职妈妈重返职场”项目,涉及形体训练、职场礼仪、法律咨询、心理疏导、专业赋能等内容。张月平选择了专业赋能,涉及烹饪、直播带货等技能。
“给我们上课的毛厨是个网红大厨,不光会做各种宁波菜,还会各种面点。两个多月时间,我学了很多。”张月平本来就喜欢做美食,这次免费学习的机会,让她的烹饪技术突飞猛进。
这次社区培训,让她有了一个大胆的念头,用自己的一技之长在家门口创业。鲜肉包子、烧卖、红糖馒头、茶叶蛋……张月平从这些简单的早点开始“试水”,没想到在居民群大受欢迎。因为物美价廉,订单每次都被“秒杀”。
“基本上一周接单两次,每周在四五百元左右,我已经很知足了。我不敢接量大的订单,一是家里厨房不大,二是我还有两个小孩,根本忙不过来。”今年7月,张月平无意间和社工说起自己的烦恼:需求量大,但接单能力跟不上。
从一个人到一个团队
“张姐私房点心”火了
今年10月17日,潘火街道“乐业前璟”青年创业共富基地正式开馆,利用闲置空间,为辖区青年群体提供一个就业、创业的新空间。这个千余平方米的青年创业共富基地打造了十大共享空间,有共享厨房、共享会议室、共享直播间等,更有零工市场、15分钟就业圈等特色阵地。张月平的创业梦,就从这个共富基地开始。
“有了这个共享厨房,我就能接大单了,而且我还在这里找到志同道合的合伙人。”这几个月,张月平的生活被忙碌所填满,但忙而充实,让她觉得每一天都有奔头。
张月平在幼儿园和孩子们一起包饺子
和她搭档的两位合伙人是社区居民邬江英和朱恒文,她们都是社区“重返职场”项目的首期学员。三个人一有空就在共享厨房琢磨各种美食的制作,研究新品。蛋黄酥、灰汁团、卤味……现在,“张姐私房点心”的品类越来越丰富。目前,她们一周接单3—4次,单次销售额能达到500元以上。
“最近我正在研究拇指生煎,网络上很火,到时候给邻居们尝尝鲜。”从最初的简单早餐到如今的“张姐私房点心”,张月平的创业之路走得越来越顺。
就在11月下旬,张月平成功应聘了一份兼职,做临时信息录入,并带着两位合伙人一起致富。“一开始每天只能输七八份单子,怕她俩辛苦又挣不到钱,慢慢地速度就上来了。现在做了15天,平均每人能有3000多元。”
“社区给我提供了一个这么好的创业平台,邻居成了我的创业伙伴,我希望把‘张姐私房点心’越做越大,让大家都能吃到健康的美食。”如今,张月平有了新的计划,依靠社区“共享厨房”,她们将带动更多的宝妈加入进来,编织新的梦想。
记者 薛曹盛 通讯员 章媛 邱逸琼 庄丽