腊月二十九，湖南一名女子回老家过年，初五返回家发现，因为自己出门之前忘记关火，铁炒勺已经被小火修炼得木柄焦煳，很侥幸炒勺内没有东西，灶具附近没有放置易燃易爆物品，未引发火灾。

视频推上网络之后，网友纷纷跟帖、转发，并留言“煮豆燃豆萁，豆在釜中泣”“钢铁是怎样炼成的？”“你是太上老君吗？炼丹呢？”更有许多网友陈述自己或家人类似的行为，此帖一时冲上网络热搜。

使用燃气的时候疏于看管，甚至忘记关火而出门、睡觉，导致汤水外溢、烧穿锅底，内容物扑灭灶具火焰，引发的燃气中毒或火灾的事故，频有发生。今年春节前，某地区一位老人没有关火就出门，引发火灾，导致年幼的孙子被烧身亡。此现象不仅多发于健忘老人的家庭，在年轻人中也时而发生。

大连华润燃气公司专业人士介绍，不仅燃气泄漏会引发人员中毒、火灾、爆炸事故，忘记及时关火等疏于监管的行为，也会因燃气长期烧灼而造成容器损坏，内容物溢出导致火焰被扑灭，而引发各种事故。

预防燃气、废气中毒，首先，每次烹饪完毕，应当关闭灶具阀门；间隔数小时再次用气的，还要同时关闭灶前阀门。长时间持续使用燃气，如果没有敞开门窗、打开排油烟机，还会因为燃烧耗氧、废气的大量积累而导致人员不同程度的中毒。睡前、出门前必须检查灶具阀门、灶前阀门，确定已经关闭；长期出远门的，还应当关闭表前阀门，虽然返回之后需要申请燃气公司予以开阀，但是这可以有效避免燃气泄漏引发的事故。

国家规定，购买使用的燃气灶具必须带有自动熄火保护装置。在大连等地区，已经要求燃气用户安装使用“自闭阀”。当燃气管道压力超压或者欠压的时候，自动锁闭管道燃气，阻止燃气继续流通。应当安装燃气泄漏报警切断装置，在探测到室内燃气达到一定浓度值的时候，发出声光报警提示，以便用户及时采取措施，杜绝燃气继续泄漏。

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华冉轩 半岛晨报、39度视频记者岳宇艳