为严防严管严控校园周边食品安全风险，保证广大师生身体健康，近日，巴中市巴州区宕梁市场监督管理所开展学校食堂及校园周边食品安全专项检查，为“开学第一餐”保驾护航。

全面摸排，提前部署“零遗漏”

该所将校园及周边食品安全作为工作重点，对辖区内所有学校食堂供餐情况进行全面摸排，划片划区，精准部署。通过微信、电话、标语、展板等方式对各学校进行风险提示，督促做好开学前设施设备维护、食堂卫生清洁、餐具清洗消毒自查自检，严控食品安全风险，为广大师生提供安全放心的“开学第一餐”。

紧抓重点，排查隐患“零死角”

该所组织执法人员深入巴中市巴州区第七中学、一心学校、阳光幼儿园等学校，重点检查学校食堂的食品安全责任制度落实情况，从工作人员健康管理制度、食品原料进货查验、贮存、餐饮具清洗消毒记录、留样管理等环节开展风险隐患排查，督促食堂管理方做好食品安全保障工作。

加强宣传，秉公执法“零容忍”

在对食堂做好全面风险排查同时，持续做好校园周边食品安全宣传工作。执法人员查看了校园周边各食品经营单位持证经营、索票索证、食品保质日期、食品贮存条件等情况，向单位负责人详细讲解食品安全法律法规知识，督促守法经营。针对在检查中发现的未亮证经营、超范围经营等问题，执法人员要求经营者立即整改，对销售过期、变质食品等违法行为严厉惩处。

截至目前，宕梁市场监管所共出动执法人员18人次，检查校园及周边食品经营单位23家，排查并督查整改风险隐患19个，立案查处1起。下一步，宕梁市场监管所将持续加强各环节食品安全监管力度，拧紧食品“安全阀”，为学校师生构筑起坚实的食品安全防护墙。（作者：张瀚兮 覃智 记者程伯全 校对：陈瑷）