为切实加强特殊食品安全监管，强化落实特殊食品从业人员和管理人员主体责任，近日，泰山区市场监管局南关市场监管所组织开展了特殊食品经营经营者安全知识抽查考核暨食品安全培训，70余家特食经营企业参加会议。

会上，执法人员围绕特殊食品经营单位经营资质、产品陈列摆放、消费提示、从业人员管理等内容开展培训，并就经营单位落实“两个责任”作进一步要求。培训结束后，以“特食界”特殊食品抽查考核小程序为平台，与会人员进行特殊食品抽查考核，合格率达到90%以上。

通过抽考，进一步增强了特殊食品经营者对食品安全法律法规、食品安全标准的学习动力，提升了企业食品安全管理人员的法律意识和管理水平。下一步，南关市场监管所将持续发力，继续推进培训考核工作，完成辖区内特殊食品生产经营企业监督抽查考核全覆盖。

（ 责编：张虹  ）