（通讯员 廖声伟）近日，为了保障端午节令食品的市场安全，武汉蔡甸区市场监管局对辖区内节令食品生产企业开展了飞行检查。

“这次飞行检查重点围绕食品生产企业的生产环境、原材料的贮存、货品的交付、整个生产过程控制、添加剂管理等环节。”蔡甸区市场监管局有关负责人介绍，飞行检查过程中，执法人员还针对《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《食品添加剂使用标准》等法律法规进行了宣传解读，对企业提出的困难疑问也进行了现场解答。“同时，我们也要求企业提高食品安全主体责任意识，落实食品安全各项管理制度，生产让广大消费者吃的安全、吃的放心的食品。”

据了解，此次飞行检查共发现3个食品生产企业的安全风险问题，包括清洁消毒、功能布局、物料存放及标识设置。“我们立刻对企业下达了责令整改通知书。”该负责人介绍，企业在收到责令整改通知书后，积极整改，对厂区和车间进行全面清洁消毒；完善车间功能布局，增加和修复设施设备；全面清理原料库、包材库、成品库，所有物料离地离墙存放，完善物料标识标牌。“目前，企业的整改情况已经通过了我们的整改验收，消除了食品安全隐患。”