琅琊新闻网讯 2月18日上午，作为“临沂十大名吃”美食评选餐饮促消费活动的重要配套活动，临沂市第五届美食文化节，临沂市第四届淡水鱼烹饪大赛，新时代、新鲁菜、新沂蒙特色菜创新技能大赛系列活动在临沂大剧院北广场开幕，标志着2023“齐鲁新春美食月”临沂系列活动启幕。

　　来自中国饭店协会、省商务厅、省饭店协会以及聊城、滨州、青州等地文旅、饭店烹饪协会的来宾齐聚临沂，共襄美食盛会。现场有220名选手各展厨艺，参加临沂市第五届美食文化节暨烹饪技能创新大赛；首届临沂市“老字号新国潮”展示体验活动吸引了我市10家中华、山东老字号企业参加；现场还有8家预制菜企业、28家食材商家、30项非物质文化遗产、56家特色小吃参展。

　　本次盛会将传统的美食节和新派的特色菜相融合，推动沂蒙美食文化的创新与发展。通过大力弘扬传统美食文化，挖掘临沂的餐饮名片，搭建餐饮行业学习交流和友好往来的平台。

　　临报融媒记者 杨帆 石明兴 李庆娟 范彩霞