春节是国人最重要的节日，俗话说无酒不成席，年味自然也离不开“味”。炉灶唱罢，饭桌登台，吃吃喝喝永远是年味里的主题曲，亲人聚完朋友聚，吃完这席，赶那席。

殊不知春节里的“年味杀手”正在悄然逼近。吃撑了喝多了，缓缓就没事？

31岁的邓先生（化名）因喝了两杯白酒，腹痛难忍、恶心呕吐，住进了ICU，原来，有糖尿病、脂肪肝的邓先生，这次又患上了重症急性胰腺炎。

为什么吃吃喝喝就会得胰腺炎？

胰腺有两个功能，一是帮助消化，二是调节血糖。暴饮暴食、酗酒，就会大量分泌胰液，胆道结石、高血脂等原因又会引起胰液排空障碍，突然增加的胰液重回胰腺自身消化进而引发急性胰腺炎。

急性胰腺炎有哪些症状？

腹痛、腹胀：特点是在暴饮暴食、过度疲劳之后，出现在中上腹持续性疼痛，进行性加重，疼痛可向腰背部放射。

恶心、呕吐：多频繁发作，起初为胆汁反流样呕吐物，之后逐渐加重，为粪便样呕吐物。

黄疸：一般胆源性急性胰腺炎出现较少，如果属于水肿型急性胰腺炎则表现出黄疸。

发热：有无发热或发热高低与胰腺炎的严重程度相关，高热则表示病情偏重。

春节如何健康生活远离“白大褂”？

1、饮食指导

食物选择：应选择易于消化、低脂、高蛋白的食物，如新鲜蔬菜、水果、全麦面包、瘦肉、鱼等。

避免高脂饮食：例如动物肝脏、奶油蛋糕、油炸食品等，少量多餐避免一次性摄入大量食物；避免大量食用刺激性及促进胃液分泌的食物，如：番茄、咖啡、酒精、汽水、香料等；避免食用需要大量消化酶消化的食物，如坚果类、硬性食物（粽子、年糕、凉糕等）。

2、生活指导

保持体重，加强锻炼。在进行运动的同时，肥胖、高脂血症患者也应重视调整饮食，控制饮食的热量摄入，均衡三大供能营养素，注意补充新鲜蔬菜、水果、足量饮水；避免熬夜、劳累、长期久坐，戒烟戒酒。

平江县第一人民医院温馨提醒：预防急性胰腺炎的关键是避免暴饮暴食和酗酒，维持健康的生活方式，合理饮食可以降低患病风险。一旦出现以上症状，尽早就诊，避免发展成为重症急性胰腺炎。祝大家，健健康康过大年。

湖南医聊特约作者：平江县第一人民医院 曾泉姣

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（编辑YH）