我们熟悉的校园食堂

藏着香气四溢的美食

和热气腾腾的温暖

但，它的秘密不止于此

在上海大学食堂开放日

你可以开启味蕾的探索之旅

更能亲历美食制作的过程

成为食物的创造者和享受者

让我们一起

开启美食的奇妙之旅吧！

饮服中心食堂开放日活动作为优质服务月中特色活动项目结合各食堂特色、优势，以“学烧特色菜”“手作教学”“食堂恳谈会”等活动形式引导大家走进食堂、更好地对接学生需求。

上海大学优质服务月活动经过26年的勤耕细作，如今它不仅是凝聚广大后勤员工优质服务立德树人的平台，也是展示上大人勇于开拓创新、不断追求卓越的载体，更是体现后勤干部职工“干好优质服务，当好优质服务员”的决心。饮服中心始终坚持高标准、严要求，全力以赴做好每一项工作。秉持着“功成不必在我，功成必定有我”的工作态度，用心、用力、用情，把后勤服务做得更好、更强、更优。

本届优质服务月，饮服中心联合上海大学学生会、上海大学研究生联合会、上大信使共同举办。首场系列活动于5月12日、5月19日分别在尔美楼和东区食堂进行。

浓情五月天，感恩母亲节

5月12日，正值母亲节前夕

尔美二层食堂活动

设置了包饺子和编手链两个版块

活动负责老师

向同学们讲解了饺子的由来

并介绍了包饺子所需的材料

和各项环节的注意事项

白案师傅张晶

向大家分享了饺子的多种包法

从简单的按褶包法到元宝包法

再到漂亮的太阳花包法

师傅细致地为大家做出示范

同学们心领神会

迫不及待地动手操作起来

灵巧的手指折叠、翻动

一个个饺子在他们手中诞生

快乐的笑声也飘扬在食堂里

一阵忙碌过后

看着桌上满满的战果

小小的幸福感和成就感

悄然流露在大家的脸上

“回到家，我也要包饺子给妈妈吃~”

第二项活动开始前，主持人向大家介绍了母亲节的由来，并同大家一起分享了自己和母亲的美好经历。在教学老师的引导下，从手链的串珠到较为复杂的编法，一串串漂亮的手链也在同学们手中诞生！

这时，热气腾腾的饺子也已新鲜出炉！同学们忙完手上的活计，吃着自己做的饺子，在特殊的美食体验中，品味情感的温度。

学用·赏味·品生活

感悟生活意义，体验劳动快乐

第二站活动走进东区食堂

东区三层食堂的负责老师

介绍了活动的主要流程和时间节点

带领同学们抽取所要学习与制作的菜品

东区一楼的点心班长司敏

向同学们展示了双色椰丝球的制作过程

揉面团、捏造型、滚椰丝

细心地指导同学们完成每一个步骤

同学们跟随着师傅努力学习

热情提问

尽情发挥出自己的创意与想象

把椰丝球揉捏成各种新奇的造型

东区三楼的厨师长张智勇

向同学们展示了柠香脆中鲜的制作过程

切肉片→腌制拍→包酥皮→炸制

他生动的讲解也带动着大家动手的热情

“小厨师们”忙活的不亦乐乎

制作过后

大家一边品尝亲手制作的菜品

一边与宝山校区食堂主管余登丽

和东区食堂的各位经理面对面恳谈

同学们就东区食堂的菜品种类、价格、服务以及开放时间等各个方面提出了自己的意见建议，餐厅经理现场与同学们沟通交流。

未来，上海大学食堂会继续努力为同学们做好一日三餐的保障工作，也欢迎同学们通过校研会、宝山小饭团等多种渠道反映自己所发现的问题，宝山校区食堂会第一时间做出反馈，针对相应的问题做出调整，进而提高师生的就餐满意度。

品尝独具魅力的上大味道

感受充满温情的上大食堂

食堂开放日的活动还在继续

欢迎大家积极参加哦！

活动预告：

水秀楼食堂开放日活动

1.活动主题：手牵手维护食品安全，心连心共创和谐校园

2.活动地点：水秀一层食堂

3.活动时间：6月1日16:30—17:30

4.活动人数：15人

5.活动内容：恳谈会，邀请师生与食堂经理共进晚餐，聆听师生的用餐意见和建议

6.活动福利：当日享用一顿精美晚餐

益新楼食堂开放日活动

1.活动主题：互动教学，“粽”享欢乐

2.活动地点：益新一层食堂

3.活动时间：6月8日13:00-14:30

4.活动人数：15人

5.活动内容：参观益新一层食堂的后厨；一起学包特色粽子

6.活动福利：免费领取自制作品

【上海大学融媒体中心】

来源：后勤保障部总务办饮服中心

摄影：李洪刚、段梦然

文字：都宏、王如玉、王雨见

编辑：张梦飞

责编：周婷南