眼下，浙江省宁波市宁海县茶院乡家家户户都在做番薯面，浸泡、研磨、沉淀、晾晒，各个工艺都传承了农人们的智慧精髓。但是这样的手工艺，现在很少有年轻人会做，传承就显得尤为重要。

12月20日，茶院乡成人学校（以下简称“茶院成校”）的老师李君梅组织茶院中心小学、南溪中心小学的15名留守儿童开展校外课堂活动，他们来到当地的宁友薯业合作社，学做宁海非遗小吃——番薯面。

宁海县宁友薯业合作社，是一家集番薯种植、生产、加工、销售于一体的专业化合作社，主理人陈海建是第四代手工番薯面制作技艺传承人，他的心愿就是让这种传统工艺传承下去。

学生正在晾晒番薯面。

一大早，在成校老师和志愿者的带领下，15名孩子开始了洗番薯、切番薯、打浆、蒸面、刨面、晒面的体验过程，天气寒冷，孩子们冻得小脸通红，但是个个情绪高涨，跃跃欲试。

学生体验制作番薯面。

南溪中心小学小欣（化名）说：“我奶奶平时也做番薯面，但她不允许我帮忙，其实我可以做得很好”。旁边的乐乐（化名）说：“我就是茶院人，我长大了也要做一名制作番薯面的老板。”

看到孩子们收获满满，南溪中心小学老师严宁宁表示：“这样的校外课堂，可能比坐在教室里学一个汉字，做一道数学题，让孩子们得到更多。”

据悉，茶院成校在2020年9月成立“向日葵校外课堂”，致力于打造拓学、拓知、拓行，知行合一的公益课堂，累计活动100次以上，惠及留守儿童3000人次，为他们的心灵保驾护航。

记者 钟婷婷 通讯员 董燕琴