清明节与春节、端午、中秋这些农历节日不同，是传统节日中不多的阳历节日。清明在我国是一个重要节日，也是重要节气。清明节又叫寒食节，禁烟吃冷食，青团就属于冷食的一种。

青团是流行于江浙沪一带的时令食物，清明节吃青团的习俗可追溯到两千多年前的周朝。早在春秋时期，为纪念被火烧死的介子推，晋文公下令在介子推死难之日禁火寒食。寒食节其实是沿袭了远古时期的改火旧习。

清明期间江南人祭祀喜欢捎上青团献于坟前。这款时令性极强的传统点心同时“包裹”着食俗文化和祭祀文化。现在，这一习俗已经在全国流行开来，人们会在清明节到来之际制作青团。

清明节吃青团是为了纪念先人，也因青团外形圆润，有团圆之意。

关于青团的由来有很多说法，一说清朝时期，一年清明节一个名叫李秀成的秀才被清兵追捕，一位农民帮他躲过追捕。清兵添兵设岗，防止李秀成吃食物。农民采艾草回家做成团子，混在青草里，躲过了哨兵，李秀成也吃到了团子，并安全返回。

还有一个传说，清兵为抓住太平天国大将陈太平，大力搜捕。当地农民为帮助陈太平，用艾草加糯米粉做成又香又糯的青团，陈太平吃了青团之后顺利逃回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团，清明节吃青团的习俗流传开来。

清明节前一个月，廊坊市区各大超市糕点区摆满各式各样的青团。超市工作人员介绍，清明节前夕是青团销售旺季，青团馅料从最初的豆沙、黑芝麻到现在为迎合年轻人口味出品的芝士馅、肉松馅、水果馅。

（记者：马颖劼 编辑：张宏旭）