潍坊日报社潍坊融媒讯 为进一步规范我市学校（含托幼机构）、医院、养老机构、机关等集中用餐单位食堂经营管理，加强集中用餐单位食品安全监管，11月15日-17日，市市场监管局、市教育局、市民政局、市卫健委和市机关事务服务中心五部门联合开展集中用餐单位食品安全专项检查。

　　联合检查组工作人员现场查阅集中用餐单位食品安全管理资料。

　　联合检查组建立信息共享机制，全面摸排学校（含托幼机构）、医院、养老机构、机关等集中用餐单位食堂底数，从各县市区随机抽取被查单位，采取“四不两直”的方式进行现场检查。对集中用餐单位人员管理、进货查验、加工操作、食品留样、信息公开等各环节进行监督指导，督促“明厨亮灶”、食品安全“日管控、周排查、月调度”等工作落实到位，同时对反食品浪费法进行了宣贯。本次检查共抽取56家集中用餐单位，对检查发现的问题现场提出整改意见，并要求属地相关部门建立台账督促整改，切实消除风险隐患。

　　市市场监管局将持续开展集中供餐单位专项治理工作，推动集中用餐单位食堂及其承包经营企业规范食品安全日常管理，不断提高从业人员食品安全意识，改善环境卫生，逐步建立长效制度机制，不断提升集中用餐单位食品安全水平。

潍坊日报社全媒体记者: 刘伟/文图

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