苏州人传统立夏吃的蚕豆，现在跨季上市成了时令菜！今天，经过2786公里的加急运输，首批从云南保山种植基地直发的10吨新鲜蚕豆抵达苏州。据了解，泡沫箱包装的蚕豆批发价为每斤5.5-6元，袋装蚕豆批发价为每斤2.5-3元，同比去年下降10%。

云南包地种植

蚕豆跨季“抢鲜”上市

上午时分，在苏州南环桥市场蔬菜交易区，商贩们拉着一袋袋蚕豆在市场内穿梭，十分热闹，吸引不少消费者采购。

据南环桥市场蔬菜商户介绍，冬季南方产区温度适宜，蔬菜生长环境更佳。新鲜上市的蚕豆品质上乘，青皮青肉，颗粒饱满，口感较好。

为了实现抢早上市、抢先上市，商户组队到云南包地种植蚕豆。

除了蚕豆，冬笋也是南环桥市场的销售“明星”。在冬笋交易专区，不断有新鲜的冬笋从车上卸下，成箱的冬笋被采购商拉走。某商户表示，目前，冬笋批发价为每斤5-10元，后续随着福建、浙江的产量上升，价格还将有所下调。

打通产销衔接渠道

南方产地蔬菜大批进入苏州市场

“为满足市民尝鲜需求，南环桥市场在产销衔接上下大力气，全力引进各地时令特色优质农产品。”苏州南环桥市场宣教中心主任梁斓介绍。

今年入秋以来，市场积极与蚕豆、冬笋等时令蔬菜产地对接，通过及时调配新品货源、开辟销售专区、安排专员管理等方式，保障蚕豆、冬笋等时令蔬菜源源不断进入本地市场，稳定蔬菜价格，满足百姓需求。

今年11月以来，南环桥市场蔬菜单日供应量维持在3500吨左右。市场上蔬菜的货源产地，基本已经实现了由北方产区向南方产区的转移，除了山东、甘肃等传统北方产区的蔬菜外，云南、福建、广东、海南等地的蔬菜也陆续进入苏州市场。

梁斓介绍，目前市场积极调配货源，及时分析调整策略，积极引导商户与南方产区的蔬菜基地对接，提早组织广东、福建、浙江、海南、广西等南方菜进场，并在市场内设置了广东、海南等南方产区的集中交易区域，每块区域设专人对接采购商需求，及时公布行业动态和价格信息。