为加强春季开学校园食品安全监管，落实校园食品安全排查整治专项行动工作要求，守护开学“第一餐”，2月28日至29日，市市场监管局联合市教育局等五部门对辖区校园食品安全工作开展了专项督导检查。

本次联合督导检查紧密围绕校园食品安全排查整治专项行动进行，重点检查学校（幼儿园）前期自查自纠问题整改、“互联网+明厨亮灶”运行、从业人员健康管理、食品进货查验、索证索票制度落实、加工制作过程、食品留样管理等情况，并对餐具清洗消毒、操作间、备餐间等关键环节是否按规范要求管理进行仔细检查，督促学校严格落实食品安全主体责任及“日管控、周排查、月调度 ”工作机制，切实加强食品加工操作管理和质量控制，落实食品安全防控措施，严防食品安全事故发生。执法人员还向学校食堂工作人员宣传讲解了《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，切实增强从业人员食品安全责任意识。督促各学校食堂落实反餐饮浪费主体责任，持续巩固制止餐饮浪费专项行动成果，进一步营造厉行节约、反对浪费的良好社会氛围。

联合督查组采取“四不两直”方式随机督查了全市辖区内6家学校食堂，对督导检查中发现的部分学校（幼儿园）未按规定进行晨检自查、防蝇防鼠设施不完善、食品留样记录不规范等13项问题，现场要求立即整改。为推动督导检查工作中发现的问题得到有效整改，督查组将通过“回头看”的形式，及时复核整改效果，消除隐患，严防、严管、严控校园食品安全风险。