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来源:广东省中医院收集编辑:广东省中医院
团队医学导师:
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【每日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性,感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!
烤红薯不建议连皮食用。
气温下降,很多人会吃烤红薯暖身、暖胃,但是不建议连皮食用。红薯皮含有较多的生物碱,食用过多易导致胃肠不适,尤其是有黑色斑点的红薯皮,食用后容易引起身体不适。
薏米枸杞番薯糖水
01材料
红薯300克,薏米25克,枸杞子15克,胎菊少许,冰糖适量。(3人份)
02做法
(1)红薯削皮切块;薏米提前浸泡一晚备用。
(2)电饭煲加适量清水煮沸,然后把薏米连同浸泡的水一起倒入电饭煲内,煮1小时。
(3)放入红薯和枸杞子,煮15分钟。
(4)熄火,加入适量冰糖和胎菊,盖上盖子焗5分钟即可。
03医生点评
红薯性平味甘,有补中和血,益气生津,宽肠胃,通便秘的功效。枸杞子有益肝肾。加入薏米同煮,不容易引起腹胀。这款甜品适合大众食用,不妨一试。
供稿:广东省中医院每日一膳团队
执行编辑:吴远团
审核校对:庄映格
责任编辑:宋莉萍