四方食事，不过一碗人间烟火，而清晨的一碗糁汤，是早上味蕾惬意地享受和美好一天的开始。坐落在学院路上的一家糁馆，始于2013年，10年来，糁馆从一家变成二家，老店和老味道，带给人们从舌尖到胃的温暖。

早上5点钟，赵世民的糁店内忙碌了起来，熬了一夜的汤底香传遍了整个小店。

赵世民说，“我们店里的牛骨头汤是特色，从早上开始熬，小火慢炖，14个小时的熬煮，味道不油腻，很香。”

早上6点30分，头锅糁开卖，烧饼、油条等面食此时也纷纷备好。

店员在一口大锅前，用大勺一勺勺将糁舀进敞口白瓷碗，放上切好的牛肉片，香味迎面扑来。喝一口头锅糁，肉汤的清鲜，胡椒的辛辣，那种有后劲的辛香刺激着味蕾。

市民苗先生说，“我喜欢吃他家的糁，火烧也很好吃，热乎乎，早上吃上一碗很舒坦。”

来喝头锅糁的年轻人居多，等到七八点，店里就忙了起来，男女老少，熙熙攘攘，有早起的上班族，有上学的学生，还有外卖小哥等等，也有不在店内用餐的顾客，外带一份热气腾腾的糁，和家人一起分享。

这几年，赵世民的糁在传统手艺的基础上，不断改良，味道越来越好，这也使得这家糁馆在寿光收获了众多“粉丝”。

赵世民说，“临沂糁，百年传承，糁的派系很多，我们去过临沂很多家有名的店，采取众家之长，原先糁有点油，我们店进行改良，以健康为主。”

随着客人的增多，如今这家糁馆也开了新店，这不仅仅是一碗热腾腾的早餐，也是一种传承。

大口大口喝着冒着热气的糁。市井烟火，这一幕，最能体现这座城市清晨的温度。