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三峡日报讯(记者郑健捷,通讯员张颖辉)近日,由中国旅游协会举办的2023年中国特色旅游商品大赛中,经过省级初审筛选,网络注册填报,以及组委会两轮网上审核,宜昌市最终有10件商品入围,长阳非遗传承基地同发兴斋生产的糕点,柴火老芝麻饼作为其中代表参展参赛。
柴火老芝麻饼又被当地人称为“粑粑”,因为内馅外皮都包含了芝麻,所以更多人叫它“芝麻饼”。
“同发兴斋”是今长阳资丘建华副食厂的前身,位于长阳资丘镇桃山沿江路84号。同发兴斋一直遵循古法制作,采购本地优质原材料,保留着一定的地域特色和独特的口味。在传承传统技艺的同时,不断随着时代发展进行产品改良和创新研发,以市场手段探索传统手艺的延续与传承,赋予传统技艺新的生机与活力。2022年,同发兴斋被命名表彰为县级非遗传承示范基地。