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来源:运城市场监管收集编辑:运城市场监管
为确保师生用餐安全,吃得放心,考的安心,防范食品安全事故发生,6月18日,绛县市场监管局党组书记、局长王利华带领相关股、所工作人员对辖区内中考考点食品安全进行监督检查。
在学校食堂入口处,执法人员仔细检查食品安全信息公示栏里的信息,并深入加工间依次对蔬菜清洗间、烹饪间、备餐间等后厨功能分区的设施设备、操作流程进行详细了解,重点检查食堂食品安全管理制度、从业人员健康管理、环境卫生、原料贮存、加工过程控制、餐用具清洗消毒、食品留样等,并要求食堂负责人,履行好食品安全主体责任,严格把关每个细小环节,全力以赴做好为考生考试期间饮食服务,确保安全。
下一步,绛县市场监管局执法人员将24小时驻场保障,加强考试期间餐饮安全巡查,强化重点环节食品安全监管,保障广大考生和监考人员饮食安全。