浊漳河畔桑茶嘉园，百谷山下长寿之乡。当夏日的阳光渐渐炽热，位于黎城上遥镇西柏峪村的康禾桑果种植专业合作社，又迎来了桑葚成熟季，游客们正提着果盒穿梭其中，体验采摘乐趣。
　　走进果桑园，一垄一垄“绿海”般的桑树，枝繁叶茂，成熟的桑果颗颗饱满，通体呈现亮红色、紫黑色，散发出诱人的果香。“这里的桑葚又大又甜，每年这个时候都会来买点。”特意从市区驱车赶来的游客满脸笑容地说。
　　康禾桑果种植专业合作社位于黎城上遥镇，地处太行山脉中段，气候宜人，土壤肥沃，这里得天独厚的自然条件为桑葚的生长提供了绝佳的环境。在这片土地上生长的桑葚，果实饱满，色泽诱人，口感鲜美，是初夏时节不可多得的美味佳果。
　　目前，合作社依托山西蚕桑研究院的技术支撑，采取“院校+企业+农户”的经营模式，带动121户农民种植优质有机桑果树780亩。经营品种主要有红果1号、红果2号，进入盛果期后，亩产值可达3000元至5000元。产品除销售到周边市区外，还销往全国各地。
　　“现在我们采摘园一共有5个品种，‘大十’品种成熟期最早，其他品种也已逐渐进入采摘期。口味都特别好，水分及含糖量都比较高，来采摘的游客们都纷纷称赞，整个桑葚采摘季会持续到6月中下旬。”桑葚采摘园负责人介绍。
　　近年来，康禾桑果种植专业合作社大力发展桑葚休闲采摘旅游业态，吸引广大游客和消费者前来观光游玩，同时积极向深加工方向发展。除了果桑采摘外，这里还建有集蚕桑知识科普、蚕桑文化体验于一体的蚕桑文化展厅及养蚕文化体验馆，馆内详细介绍了蚕桑的起源、蚕桑文化的发展、黎城蚕桑业的历史、有关蚕桑的诗词等知识。同时融合乡村旅游，让游客品农家饭，体验种桑养蚕，住农家院，不仅增加了当地农民的收入，也成为脱贫致富的主导产业。
　　“我们种植的桑葚营养丰富，既是食品，又可入药，具有抗氧化、降血糖、抗衰老等作用，另外我们还研发一系列产品，有桑果酒、桑叶粉、桑葚膏片等桑葚系列产品，下一步我们将把产品逐步推向市场。”采摘园负责人介绍。
　　下一步，西柏峪村将进一步提升桑葚种植管理水平，大力发展桑葚采摘、休闲观光等乡村旅游新模式，让农村热闹起来，让农民增收致富。

山西晚报记者 张文举