极目新闻评论员 吴双建
据白鹿视频2月18日报道，陕西宝鸡女子哺乳期点外卖，被骑手暖心提醒“该店卫生不太行”。当事人李女士称，自己在月子中心，是给家人点的，骑手以为是自己吃，就好心发短信提醒自己，很暖心正能量。
当事女子觉得“很暖心正能量”，的确如此。骑手看到点餐者来自月子中心，“取餐时扶着一点一点出来”，以为外卖是给刚生娃的宝妈吃，良心过不去，就发一个信息提醒。
然而，其他人看了这段对话内容，感觉有些脊背发凉。
骑手在后来的对话中说到，“生个娃还要吃烂坨饭，思来想去，我就给她发一下”。这是一位善良的骑手，他怕无营养、不健康的饮食，会影响宝妈的恢复，也会影响孩子的健康。
那么，出售这“烂坨饭”的店家，难道就可以这样存在着，宝妈不能吃，其他人就该吃了吗？
骑手先只是说这一家店的卫生问题，后来又谈到一个普遍现象：“专门做外卖的店大多一言难尽。”这就有打击一大片的意思了。
的确，就有业内人士提醒，点餐不要点那种专门做外卖的店，根本原因在双方存在信息不透明的问题。一些有实体店的餐饮机构，就餐环境相对透明，大家看得到，让人放心一些。而专做外卖的店子，屋子一关，里面情况如何消费者根本没法知道。也只有骑手在上门取餐时，可以粗略了解一下食物制作环境。
所以，该骑手谈到的这个普遍现象，恐怕也不是空穴来风，而是有切身体会。
但这个提醒对消费者来说意义不大，因为哪些店铺是专做外卖的店子，并不好识别。
2022年8月，南京市场监管部门发布食安志愿者“召集令”，邀请骑手参与“社会共治”，这也是看中了骑手能接触到商家，了解更多食安信息。但真实效果如何，目前并不知情。
另一方面，也有不少像文中这样的骑手，因为良心使然，实在看不下去了，对一些店家进行网上曝光或好心提醒消费者。什么狗舔食物、制作间脏乱等令人作呕的画面一经发布，网友大呼“戒外卖”。
不得不强调，对这些乱象，平台也是有责任的。有没有尽到审核义务？有没有日常的监督机制？不能总让骑手曝光、媒体报道之后，平台才“如梦初醒”。
而相关部门也该出手了。本次宝鸡外卖这件事中，卖“烂坨饭”的是哪家店，怎么个“烂”法，不妨找相关骑手调查清楚，该依法处理的，坚决不能放过。
对外卖骑手而言，是否举报、曝光，他们面临两难困境，一方面怕店家打击报复，另一方面也怕平台责怪，认为他们多管闲事。
不论如何，有关部门应该创新监管方式，加入到外卖食品安全生产的全链条中来，既要重拳打击商家个别违法违规行为，对“专门做外卖的店大多一言难尽”这样的普遍现象，也要有相应的监督方式，堵上相应漏洞。
比如，加快推进外卖厨房的“明厨亮灶”工作，监督商家守好防线，增强消费者的信任。总而言之，不能让消费者的权益成为牺牲品。