为进一步提高食品安全事故的应急处置能力，规范、提升食品安全事故的应急处置流程，做到事件发生时能正确快速有效应对。8月10日，德阳市罗江区市场监督管理局会同成绵高速金山服务区组织开展食品安全突发事件应急演练。

此次应急演练以“模拟服务区发生一例食物轻微中毒情况”为背景，现场模拟服务区1名旅客疑似发生食物中毒情况，出现恶心、呕吐、腹痛等不适症状。主要演练了事件的发生与报告、先期处置与响应、事故处置与调查、维稳疏导、响应终结及后期处置六个科目。演练过程中，各组人员反应迅速、处置精确，圆满完成预设的各项演练科目。通过演练，检验了服务区食品安全突发事件应急预案的实用性和可操作性，锻炼了各组人员协同反应的水平和实战能力，让参与演练的服务区员工对食物中毒事故应急处置程序、重要环节和相关方案都有了深刻的认识。

下一步，罗江区市场监管局将以此次演练为契机，进一步强化底线思维、突出风险管控、全面压实责任，健全完善上下贯通、反应灵敏、运转高效、保障有力的应急管理体系，切实提升全区食品安全突发事件处置能力，筑牢食品安全防线。（作者：曾雪 王力平 记者梁计）