在医院临床营养门诊，有很多吃饭不香、长不高的小朋友，家长们高频问题如下↓
家长1：“娃似乎对啥食物都不感兴趣，是不是积食啦！”
家长2：“我家喂饭场景，娃跑，我追，就是不吃！咋办？”
家长3：“娃又瘦又小，还挑食！该咋补营养呢？”
家长4：“孩子是合格的‘干饭娃’，为啥身高、体重没一样达标！”
“这是在我家装监控了啦？简直跟我娃情况一样”不少家长感叹
别着急，国家总会出手
为促进儿童营养状况改善，进一步降低生长迟缓率，帮助儿童培养健康饮食习惯，充分发挥生长潜力，国家卫生健康委办公厅在“第九届全民营养周”到来之际，印发了《儿童青少年生长迟缓食养指南(2023年版)》。
指南原内容34页，都讲的啥？河南省儿童医院临床营养科主任李永春帮您划重点、敲黑板。
家长要重视生长迟缓
儿童青少年生长迟缓是我国当前面临的重要公共卫生问题之一。
生长迟缓是因蛋白质或能量、维生素、矿物质摄入不足等原因，导致孩子身高低于筛查标准身高范围，属长期性营养不良。
生长迟缓会影响儿童青少年期的体格和智力发育，导致体能、学习下降等，严重时会出现腹泻、肺炎等疾病。此外，还可能影响儿童成年后的身高，增加肥胖、心血管疾病、糖尿病等慢性病的发病风险。
导致生长迟缓的原因
膳食结构不合理或不良饮食行为、家长喂养不当是导致儿童青少年生长迟缓的主要因素。
中医理论认为长期食欲不振、厌食，饮食积滞、节食等造成脾胃运化失调，影响其生长发育。
对照表格看娃“落后”了吗
2~5岁儿童身高低于同年龄、同性别儿童身高的2个标准差，判为生长迟缓。
6~17岁儿童青少年身高小于或等于相应年龄组、性别生长迟缓界值范围，则判定为生长迟缓。
“国家级”养生粥煲起来
以下以8岁的学龄儿童为例结合临床常见的问题
列举9个食养方，家长快学起来吧
√ 食养虽好，不能替代药物治疗
孩子症状的轻重以及生长发育程度均会影响食养方的份量及服用频次，建议在医师、营养指导人员等专业人员指导下食用。
生长迟缓食养六大原则和建议
√ 食物多样，满足生长发育需要
保证一日三餐、定时定量、饮食规律，能量和营养素摄入充足。每餐要包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋、奶和大豆等食物中的3类及以上，每天食物种类达到12种以上，每周25种以上。
√ 因人因地因时食养，调理脾胃
做到五谷为养、五菜为充、五果为助、五畜为益，遵循春夏养阳、秋冬养阴的原则。以健脾增食为总体原则，根据不同症状，采取不同食养方法。
√ 合理烹调，培养健康饮食行为
合理烹调食物，宜采用蒸、煮、煨、炖等烹饪方式，少用油炸、烧烤、腌渍等方式。
食物要新鲜卫生，多选性质平和、易于消化、健脾开胃的食物，鼓励尝试新食物。引导自主、专心进食，营造温馨进餐环境。不盲目节食、不暴饮暴食、不喝含糖饮料。
√ 开展营养教育，营造健康食物环境
鼓励学校和托幼机构要设置营养课程。
家长和孩子一起设定营养目标，通过参与、言传身教等方式鼓励孩子做到平衡膳食，避免强迫进食。
√ 保持适宜的身体活动，关注睡眠和心理健康
过中等强度的身体活动(如跳绳、篮球、游泳等)，结合传统健身方式(如八段锦、五禽戏、武术等)，促进生长发育。
减少静坐时间和视屏时间，保证充足睡眠。关注情绪性少食、限制性进食等危害身体健康的行为，加强心理疏导和沟通交流。
√ 因人因地因时食养，调理脾胃
定期监测儿童青少年体格发育，评估生长状况。了解孩子的饮食、运动、睡眠、心理等状况，制定个性化的膳食和身体活动指导方案。
来源 河南省儿童医院