“外卖已完成，请及时配送！”接到订单，戴好头盔，骑上摩托，湖州市长兴县泗安镇的外卖小哥扶陈祥直奔接订餐饮店。抵达后，他并没有马上取走打包好的餐食，而是走进厨房，查看一下里面卫生状况。

　　近日，泗安镇各大餐饮店迎来一批“找茬儿”的编外卫生监督员。炸鸡店、蛋糕店、奶茶店……每到一个餐饮店，他们都要闻一闻菜品，看一看生产日期，检查商家所售食品是否符合安全要求。

　　“春季气温回升，也进入了流感病毒、细菌滋生的高峰期，更要严格把控食品的安全卫生。”“找茬儿”互助小分队队长刘辉跟说，泗安镇常住人口大约八万人，1423户食品生产经营单位，对外卖食品安全监管一直是该镇一项重要工作。

　　今年3月，泗安镇食安办联合该镇市场监督管理所、泗安综合行政执法中队，从众多外卖小哥中选拔10人，聘为食品安全监督员，利用他们的独特优势，以加强对辖区食品安全的监督管理。

　　“外卖餐饮店量大面广，尤其很多没有堂食只做外卖的餐饮店，通常开在隐蔽偏僻的街巷里，市场监管部门很难对其进行系统有效的监管。外卖小哥每天要与餐饮商家打交道，让他们兼职食品安全监督员最合适不过。”据泗安镇市场监管所所长冯会新介绍，这10名外卖小哥在配送餐食过程中，一旦发现餐馆后厨脏乱差等食品安全隐患问题，就可以及时拍照，向属地市场监管部门联络员进行举报。经相关职能部门查实后，做出相应的处理。

　　一位外卖小哥告诉记者，自己能为食品安全出一份力，非常有成就感。更重要的是，通过监督，外卖商家经营更规范了，生意更好了，订单也会更多，形成良性循环，大家都能从中获益。

　　泗安镇食安办主任赵军表示，将组织力量对这些外卖小哥进行相关业务培训，提升他们‘找茬儿’的应急管理能力，同时，及时向社会公布违规商家的违规信息，加大对违规商家震慑，为饮食安全及人民群众身体健康构建一道牢固的防护墙。(通讯员 王蒙)

编辑 王姝