秋季开学以来，阿坝县市场监管局扎实开展2023年秋季校园食品安全专项检查，全力确保广大师生身体健康。

专项检查重点对学校食堂从业人员是否持有有效健康证明，食品安全管理制度建立情况，大宗食品是否索证索票，每餐是否按规定留样，食品台账建立情况，是否有正常使用的清洗消毒、冷藏、保洁设施设备，是否有防蝇、防尘、防鼠、防潮的设施；餐厨废弃物的处理情况，加工、操作过程关键项目控制情况，食堂环境卫生，是否建立反浪费制度，是否严格落实校园“两个责任”等作了深入细致地了解。要求要依法配备食品安全总监、食品安全员，并严格执行“日管控、周排查、月调度”机制等。 

截至目前，共检查学校食堂12家，下达监督意见书12份。

通讯 | 杜朝旭

编辑 | 王淼

责编 | 尤莉

编委 | 梁敏