为进一步督促学校食堂落实食品安全主体责任，提升学校食品安全管理水平，渑池县市场监管局城关市场监管所大胆尝试、探索工作方法，组织辖区30家学校食堂（含托幼机构）负责人开展互查互评活动。

　　此项活动共分三个阶段组织开展。

　　第一阶段，召开食品安全工作部署会。9月6日，城关市场监管所组织辖区学校食堂（含托幼机构食堂）负责人30余人召开秋季学校食品安全工作部署会，对互查互评工作进行安排部署。要求各学校负责人克服麻痹松懈思想，一周内对照《学校食堂（含托幼机构食堂）食品安全定期自查自评表》开展全面自查、查漏补缺，毫不放松抓好学校食品安全工作。

　　第二阶段，开展互查互评。城关市场监管所结合实际，针对学校食堂检查内容细化为9大类30小项检查要点，采取百分制，逐项量化分值，制作互查互评表。9月20日，召集30家学校负责人分为三个组，严格按照评分细则针对许可管理、信息公示、环境卫生、加工制作等项目逐条逐项对照检查，公平公正打分。会后，开展了互查互评活动。互查互评人员边观摩、边学习、边检查、边讨论，在比较中寻找差距、在学习中互相提高、在交流中凝聚共识。

　　第三阶段，总结提升。城关市场监管所对三个组互查互评打分表进行收集整理，结合得分情况，推行“流动红黄旗”制度，对得分较高的学校授予“流动红旗”，作为示范样点供其他学校观摩学习；得分相对较低的学校悬挂黄旗，要求半月内按照要求限期整改，整改到位，收回黄旗；对于同一单位连续3次被评为黄旗者，给予停业整顿处理。

　　食堂安全无小事，安全底线不能破。此次互查互评活动，为各学校提供了相互交流、相互借鉴、互学互促的机会，督促各学校进一步抓实、抓细、抓好食堂食品安全管理工作。下一步，渑池县市场监管局将持续创新开展此类交叉互查工作，齐抓共管，助力各项工作再上新台阶。（李超云）